減肥，很多人第一時間想到用運動是最有益健康的，但各位有否想過經常運動的人也要來找我減肥？
要知道內臟脂肪與皮下脂肪造成的影響不同，這是很重要的觀念！運動只能去除多餘的皮下脂肪（一般在手、腳、背、臀等位置），令身形更漂亮，但對藏在腹部那些過多的內臟脂肪卻起不了什麼作用。君不見很多猝死的個案都是身形標準、年輕力壯、經常運動、不煙不酒、注意飲食的大男人，而惹禍的正是被忽略了的內臟脂肪！
目前除了量度腹圍以估計腹部的內臟脂肪之外，最有效還是透過專業的儀器來量化，當中又以日本醫療儀器生產商OMRON出產的體脂儀功能最全面。
內臟脂肪是在心臟、腹部、腸胃周圍的脂肪組織，可支撐和固定內臟，保護我們的器官在走動時不會移位。然而內臟脂肪也是造成血壓高、血脂高、糖尿病、脂肪肝及代謝症候群的原兇，如果累積過多，不但會造成動脈硬化，甚至可能出現血管栓塞或中風等症狀。所以想常保健康，就要想辦法減去啤酒肚、士啤呔。
控制碳水化合物是減少內臟脂肪的其中一個捷徑，過多碳水化合物最終會變成體內脂肪，所以水果、米飯要懂得吃，不能吃太多。
其次控制油脂攝取就能控制內臟脂肪。而最先要減的就是動物性脂肪，避免油炸或熱炒，改為攝取較不易囤積的植物油及魚油以取代動物油脂 － 用好油去除壞油（可參考愛恨脂肪一文）。
另外，一日三餐不可或缺，細嚼慢嚥更是重要。為了解自己平常吃什麼、吃多少，不妨將飲食內容，連同烹調方法一併寫出來，養成不用眼睛目測而用工具量度的習慣，以免因心理因素而少算，並將飲食內容記錄下來，注意到自己「原來吃這麼多」就會知道改進的方向。
減肥首重觀念；只有正確的觀念才能跟你一世，讓你永遠脫離內臟脂肪的魔掌！
美 食 D I Y 巡 禮
2009年2月26日
上班一族的十大飲食危機
不吃早餐
危害：嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易「未老先衰」。
國外某大學最近一次在接受研究的7000個男女對像中，發現習慣不吃早餐的人長壽者不多。而另一所大學在一次對80～90歲老年人的研究中發現，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。
晚餐太豐盛
危害：傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，還會破壞人體正常的生理時鐘，容易使人患上失眠症。
嗜飲咖啡
危害：1、降低受孕率；2、容易罹患心臟病。
咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發生改變並可使血管中的膽固醇增高；3、降低工作效率。適量飲用咖啡有提神醒腦的作用，但過多飲用反而會降低工作能力和效率。喝咖啡超過5杯者，其理解能力會有所下降，將難以完成複雜的工作。
飲酒過量
危害：大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大，影響生殖、泌尿系統。
長期吸煙
危害：使煙中的有害物質易進入人體。
飯後吸１支煙，中毒量大於平時吸１０支煙的總和。
保溫杯泡茶
危害：破壞維生素，大量滲出鞣酸和茶鹼。
茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出。
宴席不離生食
危害：導致各種寄生蟲病。
三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蟹等辦公室一族商務宴請時的首選食物中，存在寄生蟲和病菌的幾率很高，很容易讓你在大快朵頤之時，病從口入。
水果當主食
危害：造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病。
很多辦公室一族由於長期靜坐的工作方式而造成消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病，確實需要水果中的營養物質來化解。但是，水果不能當主食。因為水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。
進食速度過快
危害：加重腸胃負擔，導致肥胖。
飲水不足
危害：導致腦老化；誘發腦血管及心血管疾病；影響腎臟代謝功能。
辦公室一族在工作中，埋首工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內水分補給不足。體內水分減少，血液濃縮及黏稠增大，容易導致血栓形成，誘發腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能。
危害：嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易「未老先衰」。
國外某大學最近一次在接受研究的7000個男女對像中，發現習慣不吃早餐的人長壽者不多。而另一所大學在一次對80～90歲老年人的研究中發現，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。
晚餐太豐盛
危害：傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，還會破壞人體正常的生理時鐘，容易使人患上失眠症。
嗜飲咖啡
危害：1、降低受孕率；2、容易罹患心臟病。
咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發生改變並可使血管中的膽固醇增高；3、降低工作效率。適量飲用咖啡有提神醒腦的作用，但過多飲用反而會降低工作能力和效率。喝咖啡超過5杯者，其理解能力會有所下降，將難以完成複雜的工作。
飲酒過量
危害：大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大，影響生殖、泌尿系統。
長期吸煙
危害：使煙中的有害物質易進入人體。
飯後吸１支煙，中毒量大於平時吸１０支煙的總和。
保溫杯泡茶
危害：破壞維生素，大量滲出鞣酸和茶鹼。
茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出。
宴席不離生食
危害：導致各種寄生蟲病。
三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蟹等辦公室一族商務宴請時的首選食物中，存在寄生蟲和病菌的幾率很高，很容易讓你在大快朵頤之時，病從口入。
水果當主食
危害：造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病。
很多辦公室一族由於長期靜坐的工作方式而造成消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病，確實需要水果中的營養物質來化解。但是，水果不能當主食。因為水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。
進食速度過快
危害：加重腸胃負擔，導致肥胖。
飲水不足
危害：導致腦老化；誘發腦血管及心血管疾病；影響腎臟代謝功能。
辦公室一族在工作中，埋首工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內水分補給不足。體內水分減少，血液濃縮及黏稠增大，容易導致血栓形成，誘發腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能。
2009年2月25日
體力活動金字塔
食物有金字塔，做運動都有金字塔。好多朋友成日話自己未老先衰，跑幾步追巴士就氣喘，是否應該「的起心肝」做吓運動？
衞生署最近出咗本書，教人保護膝頭關節，書名叫做《護膝防痛齊開步》，書入面有個四層體力活動金字塔，教大家應該做咩運動。
金字塔最底一層運動應該日日做，又最易做嘅運動，好似散步同做家務，唔好睇小做家務，平時掃地、洗碗、抹窗等，都可以幫助舒展筋骨。
第二層就係一啲對心肺功能略有要求嘅耐力訓練，例如游水、踩單車、緩步跑同網球等。
第三層就係每個禮拜只可以做兩、三次的肌肉力量訓練，例如去健身室做伸展運動、跳社交舞、或者打吓高爾夫球等。
塔頂的活動就應該最少做，千祈唔好呆坐咁多，以免令膝關節提早老化。
衞生署最近出咗本書，教人保護膝頭關節，書名叫做《護膝防痛齊開步》，書入面有個四層體力活動金字塔，教大家應該做咩運動。
金字塔最底一層運動應該日日做，又最易做嘅運動，好似散步同做家務，唔好睇小做家務，平時掃地、洗碗、抹窗等，都可以幫助舒展筋骨。
第二層就係一啲對心肺功能略有要求嘅耐力訓練，例如游水、踩單車、緩步跑同網球等。
第三層就係每個禮拜只可以做兩、三次的肌肉力量訓練，例如去健身室做伸展運動、跳社交舞、或者打吓高爾夫球等。
塔頂的活動就應該最少做，千祈唔好呆坐咁多，以免令膝關節提早老化。
2009年2月24日
代謝綜合症
估計每５個香港人就有１個患代謝綜合症，發病率與美國相近，你都咪話唔得人驚！
亞洲人的脂肪比率一向較西方人高，即使體重相同，亞洲人的脂肪因較易積聚在腹腔，患上代謝綜合症的風險更高。男士、長者、中央肥胖、荷爾蒙失調、缺乏運動等均是高危患者。
此問題更不斷年輕化，近兩成中學生體重超標，20至29歲的年輕人口中，估計約10%患上代謝綜合症，患者將來患上心臟病及糖尿病的風險較一般人高兩至六倍 ！
代謝綜合症來自不健康的生活習慣， 患者因進食過多高熱量食物，又缺乏運動，導致俗稱大肚腩的中央肥胖。
別以為脂肪「呆頭呆腦」，其實它是內分泌系統中的極度活躍分子，醫學界過去一直認為脂肪細胞是一個倉庫，存放身體多餘的熱量，但愈來愈多研究令醫學界改變過去的看法。最新的觀點認為，脂肪細胞是內分泌組織之一，會直接或間接影響各種各樣的荷爾蒙分泌，過多的脂肪令這些荷爾蒙分泌增加或受到抑制，直接影響身體各方面，例如﹕
■脂肪細胞愈多，便分泌愈多細胞素（Cytokin），細胞素是引起發炎的物質，令血管發炎、硬化，亦會減低胰島素的敏感度。
■脂肪增加會抑壓脂聯素（Adiponectin）分泌，而脂聯素與胰島素分泌關係密切，能提升胰島素的敏感度。
■當脂肪減少，輕素（Leptin）會減少。輕素作用於中樞神經系統，可抑制食慾。
脂肪是儲存身體的能量，但現今人們生活豐裕，一般攝取的熱量超過身體所需，身體便把多餘的熱量儲存在皮下或腹腔。皮下脂肪像一個絕緣體，主要作用是阻隔體內的熱流失，有保暖作用，卻同時令肥胖人士特別怕熱﹔但最大問題卻是儲存在腹腔、引起中央肥胖症的脂肪。腹部脂肪的新陳代謝較快，製造大量游離脂肪酸，大量的游離脂肪酸進入肝臟，引致脂肪肝，不但影響肝功能，肝臟利用游離脂肪酸製造大量膽固醇，又改變膽汁的成分，導致膽石。
肝臟脂肪過多，令肝臟傾向多使用脂肪作身體能量，減少用糖，導致血糖上升，間接刺激胰島素分泌，甚至出現胰島素對抗，同時，過多胰島素又令腎臟吸取大量鹽分，是導致高血壓出現的其中一個原因。結果，肥胖就會同時引致高膽固醇、高血壓和高血脂的代謝綜合症。
如果以下4項中有你3項的回答為“是”，你已是代謝綜合症患者，你應當儘快去求醫。
●你的血壓是否超過140/90mmHg？
●你的空腹血糖是否超過6.1mmol/l？或餐後血糖超過7.8mmol/l？
●你的空腹血甘油三酯是否超过1.7mmol/l？或空腹HDL－C小于0.9mmol/l（男）？1.0mmol/l（女）？
● 你的BMI (體重/身高的平方) 是否超過25Kg/m2?
亞洲人的脂肪比率一向較西方人高，即使體重相同，亞洲人的脂肪因較易積聚在腹腔，患上代謝綜合症的風險更高。男士、長者、中央肥胖、荷爾蒙失調、缺乏運動等均是高危患者。
此問題更不斷年輕化，近兩成中學生體重超標，20至29歲的年輕人口中，估計約10%患上代謝綜合症，患者將來患上心臟病及糖尿病的風險較一般人高兩至六倍 ！
代謝綜合症來自不健康的生活習慣， 患者因進食過多高熱量食物，又缺乏運動，導致俗稱大肚腩的中央肥胖。
別以為脂肪「呆頭呆腦」，其實它是內分泌系統中的極度活躍分子，醫學界過去一直認為脂肪細胞是一個倉庫，存放身體多餘的熱量，但愈來愈多研究令醫學界改變過去的看法。最新的觀點認為，脂肪細胞是內分泌組織之一，會直接或間接影響各種各樣的荷爾蒙分泌，過多的脂肪令這些荷爾蒙分泌增加或受到抑制，直接影響身體各方面，例如﹕
■脂肪細胞愈多，便分泌愈多細胞素（Cytokin），細胞素是引起發炎的物質，令血管發炎、硬化，亦會減低胰島素的敏感度。
■脂肪增加會抑壓脂聯素（Adiponectin）分泌，而脂聯素與胰島素分泌關係密切，能提升胰島素的敏感度。
■當脂肪減少，輕素（Leptin）會減少。輕素作用於中樞神經系統，可抑制食慾。
脂肪是儲存身體的能量，但現今人們生活豐裕，一般攝取的熱量超過身體所需，身體便把多餘的熱量儲存在皮下或腹腔。皮下脂肪像一個絕緣體，主要作用是阻隔體內的熱流失，有保暖作用，卻同時令肥胖人士特別怕熱﹔但最大問題卻是儲存在腹腔、引起中央肥胖症的脂肪。腹部脂肪的新陳代謝較快，製造大量游離脂肪酸，大量的游離脂肪酸進入肝臟，引致脂肪肝，不但影響肝功能，肝臟利用游離脂肪酸製造大量膽固醇，又改變膽汁的成分，導致膽石。
肝臟脂肪過多，令肝臟傾向多使用脂肪作身體能量，減少用糖，導致血糖上升，間接刺激胰島素分泌，甚至出現胰島素對抗，同時，過多胰島素又令腎臟吸取大量鹽分，是導致高血壓出現的其中一個原因。結果，肥胖就會同時引致高膽固醇、高血壓和高血脂的代謝綜合症。
如果以下4項中有你3項的回答為“是”，你已是代謝綜合症患者，你應當儘快去求醫。
●你的血壓是否超過140/90mmHg？
●你的空腹血糖是否超過6.1mmol/l？或餐後血糖超過7.8mmol/l？
●你的空腹血甘油三酯是否超过1.7mmol/l？或空腹HDL－C小于0.9mmol/l（男）？1.0mmol/l（女）？
● 你的BMI (體重/身高的平方) 是否超過25Kg/m2?
2009年2月23日
2009年2月22日
測測你的體脂率
想瞭解自己的發胖指數，必須從掌握你的體脂率開始。如果沒有體脂肪計，那做做下面的測試題，推算你的體脂率大概是多少，好玩又準確！
1、現在比18歲時的體重多5公斤以上；
2、吃飯像秋風掃落葉，呼嚕一下掃光餐盤；
3、體重沒變，肌肉卻越來越鬆馳了；
4、嘴總是不停，包包裏都找得著零食；
5、和油炸食物是好朋友，不能和它分家；
6、腰圍除以臀圍，比例大於0.8；
7、即使到二樓也要乘電梯；
8、總是不斷地減肥，又不斷反彈。
6個以上，體脂率30%以上 危險指數：8
你體內已經囤積了許多多餘的脂肪，再不採取行動改善的話，你會越來越胖，體脂肪率超過30%算是肥胖，不僅外表看起來臃腫，也容易患各種疾病，趕快下定決心開始減肥大戰，重新做回低脂美人。
3-5個：體脂率25-30%之間 危險指數：5
你看起來雖然不胖，但其實很結實，雖然體重重並不完全等於肥胖，但你正一步步向胖胖族們靠近，趕快改變飲食方式與生活習慣，並開始做運動。
2個以下；體脂率在25%以下 危險指數：2
你的體脂肪率沒有超過25%，可以放心，目前仍是窈窕女子一個，但萬不可掉以輕心，保持好的飲食方式和生活習慣是保持你美麗身材的最佳途徑。
1、現在比18歲時的體重多5公斤以上；
2、吃飯像秋風掃落葉，呼嚕一下掃光餐盤；
3、體重沒變，肌肉卻越來越鬆馳了；
4、嘴總是不停，包包裏都找得著零食；
5、和油炸食物是好朋友，不能和它分家；
6、腰圍除以臀圍，比例大於0.8；
7、即使到二樓也要乘電梯；
8、總是不斷地減肥，又不斷反彈。
6個以上，體脂率30%以上 危險指數：8
你體內已經囤積了許多多餘的脂肪，再不採取行動改善的話，你會越來越胖，體脂肪率超過30%算是肥胖，不僅外表看起來臃腫，也容易患各種疾病，趕快下定決心開始減肥大戰，重新做回低脂美人。
3-5個：體脂率25-30%之間 危險指數：5
你看起來雖然不胖，但其實很結實，雖然體重重並不完全等於肥胖，但你正一步步向胖胖族們靠近，趕快改變飲食方式與生活習慣，並開始做運動。
2個以下；體脂率在25%以下 危險指數：2
你的體脂肪率沒有超過25%，可以放心，目前仍是窈窕女子一個，但萬不可掉以輕心，保持好的飲食方式和生活習慣是保持你美麗身材的最佳途徑。
2009年2月20日
更年期肥胖
她們更有另一共同之處，就是對以上種種 "警號" 都不以為意，覺得是更年期的附屬品，是必然發生的.........烏呼哀哉！
女人一生中最容易肥胖的三個時期分別是青春期、懷孕期和更年期，都是女性賀爾蒙產生急劇變化的時段，當中尤以更年期肥胖最危險，因脂肪都集中在腰腹位置，頂着大肚腩，就等於頂着一個計時炸彈！
然而更年期是女人一生不可避免的一個過程 (一般在45-55歲之間)，春蝶再生有什麼秘訣呢？ 那妳先得知道更年期肥胖的原因：
1) 基礎代謝率每10年下降2-5%，更年期婦女活動量較年青時減少，令減慢了的代謝率進一步下降；
2) 生活優閒了，不斷的下午茶、自助餐、喝喜酒、外出飲食應酬等，超脂理所當然；
3) 雌激素缺乏導致身體局部脂肪重新分佈。更年期女士平均體重增加2.5公斤，且大部份是脂肪，多出來的脂肪都長在腰腹上。腰臀比例跟動脈硬化的危險很有關，安全比例：女士腰臀比＜0.8 ; 男生腰臀比＜1.0
4) 腰圍增加，想當然的越吃越少，只是，胡亂節食會令肌肉更少脂肪更多！問題不在於吃得多與少，懂得如何吃才是上策！
肥胖，曾經是福氣的象徵。隨着醫學界對脂肪的認識增加，中年發福不是福！脂肪不單是影響外觀的靜止細胞，原來它在人體內相當活躍，掌管不同荷爾蒙分泌，不但會引起心臟病、高血壓、高血脂、高尿酸、中風、糖尿病、脂肪肝、腎病、膽結石、退化性關節炎、甚至與乳癌、大腸癌、子宮內膜癌扯上關係！
有說：一人中風，全家發瘋！更何況女人很多時是家中的飲食總管，學多一點營養知識及掌握更健康的飲食模式，無論對自己或是家人，不是更有助益嗎？
誓做低脂美人，不作無知婦人！
2009年2月16日
2.將雙手平舉在胸前，同時蹲下馬步，重心在腳後跟，膝蓋微彎但不超過腳尖，臀部往後推。
2009年2月12日
惱人橙皮紋
橙皮紋贅肉cellulite不受年齡限制；也不是肥人專利！它絕對不是一天內形成，幕後黑手是不良生活習慣....
不良生活習慣令賀爾蒙紊亂....
脂肪細胞增大，並壓迫週圍的血管....
血液和淋巴循環受阻，水份及廢物因新陳代謝減慢而積聚....
廢物因阻礙脂肪燃燒，令脂肪團越來越大，久而久之，肥大脂肪團互相纏結，壓迫著表皮，形成凹凸不平的橙皮紋贅肉!
常見的地方有手臂、腰、臀、和大腿。
最要命的是９５％女性身上都會出現這種不美觀的現象
皮膚醫生會叫你做整形手術，但不保證一定成功。
減肥教主會建議你外塗這支纖體露，起碼安全很多，如果加埋纖體美容iPod 就更perfect ！
它的植物油脂精華能打散脂肪，阻止脂肪形成及令皮膚更滑溜.....
８個星期後.....
橙皮紋可減少一半有多！
皮膚緊緻度改善接近４０％！
皮膚光滑度提昇達７０％！
皮膚水份度增加８４％！
量化結果，有目共睹 : )
2009年2月9日
簡易瘦腿操
今天介紹兩套簡易瘦腿操，讓你隨時隨地為身材增值
步驟一：兩手各拿一個飲水瓶，兩手臂自然下垂於身體兩側，兩腿併攏，挺直背脊站立。
步驟二：上身保持筆直，一面吐氣一面慢慢地將左腳往前跨出一大步，重心移至左腳上，彎曲左膝蹲下來。注意右腳跟不可著地。接著一面吐氣一面慢慢恢復原來的站立姿勢。再將右腳向前跨出，重複上述動作。左右腳各重複10次。
步驟三：以半蹲姿勢維持數秒靜止不動，再一面吐氣一面恢復原來的站立姿勢。兩手各拿一個飲水瓶，兩手臂下垂在身體兩邊，兩腿併攏、挺直背脊站立。
注意：此動作對緊縮大腿內側肌肉很有效果，其重點在於身體重心的移動；當上身傾向於往前跨出的那一腳時，要將重心移至前面。注意跨出步伐勿過大，如果步伐太大，恢復原來姿勢時容易失去平衡。
步驟一：兩腳張開與肩同寬，挺直背脊站立，兩手各拿一個飲水瓶，舉至兩肩肩上，此時注意手腕不可彎曲。
步驟二：一面吸氣一面彎曲兩邊的股關節和膝蓋，慢慢蹲下來，此時注意膝蓋方向要和腳尖一致；蹲至大腿和地板呈平行時，再一面吐氣一面慢慢恢復原來的站立姿勢。重複10次。
步驟三：雙手、雙膝貼地，採取匍匐姿勢。縮下顎，慢慢抬高一腳，盡可能地舉高，腳膝蓋可以稍微彎曲，再慢慢放下。換腳做相同動作，兩腳交互各做10次。
注意：此動作可緊縮大腿前側及臀部肌肉，重點在於蹲下時，注意臀部要往後突出，而且膝蓋要朝著與腳尖同一方向彎曲。不必過於用力，避免帶給膝蓋負擔，當大腿與地板平行時，即可停止往下蹲。
(第一套)
步驟一：兩手各拿一個飲水瓶，兩手臂自然下垂於身體兩側，兩腿併攏，挺直背脊站立。
步驟二：上身保持筆直，一面吐氣一面慢慢地將左腳往前跨出一大步，重心移至左腳上，彎曲左膝蹲下來。注意右腳跟不可著地。接著一面吐氣一面慢慢恢復原來的站立姿勢。再將右腳向前跨出，重複上述動作。左右腳各重複10次。
步驟三：以半蹲姿勢維持數秒靜止不動，再一面吐氣一面恢復原來的站立姿勢。兩手各拿一個飲水瓶，兩手臂下垂在身體兩邊，兩腿併攏、挺直背脊站立。
注意：此動作對緊縮大腿內側肌肉很有效果，其重點在於身體重心的移動；當上身傾向於往前跨出的那一腳時，要將重心移至前面。注意跨出步伐勿過大，如果步伐太大，恢復原來姿勢時容易失去平衡。
步驟一：兩腳張開與肩同寬，挺直背脊站立，兩手各拿一個飲水瓶，舉至兩肩肩上，此時注意手腕不可彎曲。
步驟二：一面吸氣一面彎曲兩邊的股關節和膝蓋，慢慢蹲下來，此時注意膝蓋方向要和腳尖一致；蹲至大腿和地板呈平行時，再一面吐氣一面慢慢恢復原來的站立姿勢。重複10次。
步驟三：雙手、雙膝貼地，採取匍匐姿勢。縮下顎，慢慢抬高一腳，盡可能地舉高，腳膝蓋可以稍微彎曲，再慢慢放下。換腳做相同動作，兩腳交互各做10次。
注意：此動作可緊縮大腿前側及臀部肌肉，重點在於蹲下時，注意臀部要往後突出，而且膝蓋要朝著與腳尖同一方向彎曲。不必過於用力，避免帶給膝蓋負擔，當大腿與地板平行時，即可停止往下蹲。
失去過，才學會珍惜
對於前陣子弄得滿城風雨的倪周事件，暫且不去評論他人的感情問題，但對倪先生的那段聲明中的「.....失去過，才學會珍惜...」倒很有共鳴！
人，是否往往如此？永遠在失去時，才會珍惜，感情如此；親情如是；對於健康，也是一樣。
前幾天，見過一位客人，她身型由30歲開始，每年增2-3磅，現時160多磅，體脂比例已達39%的危險界線，經我細心分析及遊說後，仍不能下定決心，還告訴我：『我不打算改變飲食習慣，我經常吃肥膩食物，每年驗身，各項指數可是正常，不打緊吧！』這段說話，我年中聽過無數次!
人，為何永遠要到失去時，才懂得珍惜呢？忙，是否就是藉口，給你忽略身邊的一切？珍惜眼前人、健康也是一樣。
預祝大家情人節快樂！體脂也"快落"！
人，是否往往如此？永遠在失去時，才會珍惜，感情如此；親情如是；對於健康，也是一樣。
前幾天，見過一位客人，她身型由30歲開始，每年增2-3磅，現時160多磅，體脂比例已達39%的危險界線，經我細心分析及遊說後，仍不能下定決心，還告訴我：『我不打算改變飲食習慣，我經常吃肥膩食物，每年驗身，各項指數可是正常，不打緊吧！』這段說話，我年中聽過無數次!
人，為何永遠要到失去時，才懂得珍惜呢？忙，是否就是藉口，給你忽略身邊的一切？珍惜眼前人、健康也是一樣。
預祝大家情人節快樂！體脂也"快落"！
2009年2月8日
腸臟血管洗邋遢
農曆新年開始進入尾聲，都係時候幫你條積滿肥膏的血管同遺留很多宿便的腸臟洗洗邋遢啦！點洗？同大家分享吓兩種天然的『去污高手』，水溶性纖維 (soluble fiber) 同非水溶性纖維 (insoluble fiber)，合稱膳食纖維。
可能你會認為大家都好清楚這兩種『去污高手』，但其實很多朋友也有誤解，認為這兩種物質是一樣的。在外表而言，水溶性纖維是可溶於水的，而且含水溶性纖維的食物吸水後常給你一種啫哩狀淋身粉粉的口感，情況如同你吃紅豆及蘋果肉的感覺。相反，非水溶性纖維是不能溶於水的，它的質感比較粗糙，就好像你吃糙米飯的感覺。
就功能而言，它們迥然不同，前者水溶性纖維能令血液中的壞膽固醇(LDL)下降，保持心臟健康，另外，更可減低血糖上升的速度；但後者卻是腸臟的清道夫，將食物的體積加大，減低廢物停留於腸臟的時間，可減低便秘、痔瘡及大腸癌的機會。所以兩者的工作岡位是完全不同的，但是很多食物中，均含有兩種纖維，只是它們的比例不同吧！例如：1碗糙米飯，便含有3.2克非水溶性纖維，但水溶性纖維只有0.2克。
一般常吃的白米、白吐司、白糖和肉類食品，膳食纖維都含量低甚至沒有。吃青菜倘若只吃葉而不吃根莖部份，攝取到的膳食纖維也很有限。果汁也是沒有膳食纖維，不如吃整顆水果。
以下的纖維成份比較表，希望可幫到大家....( )的數字是非水溶性纖維的份量，美國癌症學會建議每日飲食應攝取２０－３５公克膳食纖維為宜，過量時會妨礙營養素的消化和吸收，特別是鈣、鋅、銅、鐵、硒等微量元素。兒童所需的量較小，將年齡加上五，即是兒童適合的攝取量。
蘋果1個連皮(中)1.0克 (2.8)
香蕉1隻(中)0.7克(2.1)
西柚半個(中)1.2克(0.3)
奇異果1個(中)0.6克(2.0)
橙1個(中)1.8克(1.3)
梨1個連皮(中)2.2克(1.8)
士多啤梨1/2杯0.5克(1.3)
西蘭花1/2杯1.4克(1.4)
粟米1/2杯0.3克(1.7)
豌豆(青豆)1/2杯1.3克(3.1)
薯仔(連皮)1個(中)1.2克(1.7)
番薯1個(中)1.3克(2.2)
黃豆1/2杯2.4克(3.0)
麥包1片0.3克(1.6)
糙米飯1碗0.2克(3.2)
麥片1/2杯0.9克(1.1)
亞麻籽1湯匙0.8克(0.7)
可能你會認為大家都好清楚這兩種『去污高手』，但其實很多朋友也有誤解，認為這兩種物質是一樣的。在外表而言，水溶性纖維是可溶於水的，而且含水溶性纖維的食物吸水後常給你一種啫哩狀淋身粉粉的口感，情況如同你吃紅豆及蘋果肉的感覺。相反，非水溶性纖維是不能溶於水的，它的質感比較粗糙，就好像你吃糙米飯的感覺。
就功能而言，它們迥然不同，前者水溶性纖維能令血液中的壞膽固醇(LDL)下降，保持心臟健康，另外，更可減低血糖上升的速度；但後者卻是腸臟的清道夫，將食物的體積加大，減低廢物停留於腸臟的時間，可減低便秘、痔瘡及大腸癌的機會。所以兩者的工作岡位是完全不同的，但是很多食物中，均含有兩種纖維，只是它們的比例不同吧！例如：1碗糙米飯，便含有3.2克非水溶性纖維，但水溶性纖維只有0.2克。
一般常吃的白米、白吐司、白糖和肉類食品，膳食纖維都含量低甚至沒有。吃青菜倘若只吃葉而不吃根莖部份，攝取到的膳食纖維也很有限。果汁也是沒有膳食纖維，不如吃整顆水果。
以下的纖維成份比較表，希望可幫到大家....( )的數字是非水溶性纖維的份量，美國癌症學會建議每日飲食應攝取２０－３５公克膳食纖維為宜，過量時會妨礙營養素的消化和吸收，特別是鈣、鋅、銅、鐵、硒等微量元素。兒童所需的量較小，將年齡加上五，即是兒童適合的攝取量。
蘋果1個連皮(中)1.0克 (2.8)
香蕉1隻(中)0.7克(2.1)
西柚半個(中)1.2克(0.3)
奇異果1個(中)0.6克(2.0)
橙1個(中)1.8克(1.3)
梨1個連皮(中)2.2克(1.8)
士多啤梨1/2杯0.5克(1.3)
西蘭花1/2杯1.4克(1.4)
粟米1/2杯0.3克(1.7)
豌豆(青豆)1/2杯1.3克(3.1)
薯仔(連皮)1個(中)1.2克(1.7)
番薯1個(中)1.3克(2.2)
黃豆1/2杯2.4克(3.0)
麥包1片0.3克(1.6)
糙米飯1碗0.2克(3.2)
麥片1/2杯0.9克(1.1)
亞麻籽1湯匙0.8克(0.7)
正確進餐程序
各類食物中，蔬菜水果的消化時間約為一小時，尤其是不連皮吃的水果主要成分是果糖，更無需通過胃來消化，直接進入小腸被吸收。
米飯、麵食、肉食等含澱粉及蛋白質成份的食物，則需要在胃停留三四個小時，甚至更長的時間。
如果您進餐時先吃飯菜、再吃水果，消化慢的澱粉和蛋白質會阻塞著消化快的蔬菜水果；所有的食物在胃裡攪在一起，水果在體內攝氏三十六七度高溫下，容易腐爛產生毒素，這就是腸胃病及身體病痛的原因之一。
至於飯後馬上吃甜點或水果，最大害處是會中斷及阻礙體內的消化過程，胃內食物容易腐爛，被細菌分解成酒精及醋一類的東西，產生胃氣，形成腸胃疾病。
飯後喝湯的最大問題在於衝淡食物消化所需要的胃酸。所以，吃飯時最忌一邊吃飯、一邊喝湯，或是以湯泡飯或是吃過飯後，再來一大碗湯。這都容易阻礙正常消化。
正確的進餐順序應為﹕水果、清湯、青菜、肉和飯。
1. 水果最好是連皮吃及在空腹時吃，當中的果糖直接在小腸中被吸收。（註：如不能同時吃下四種食物種類，可將水果放在兩餐之間吃）
2. 喝湯可以抑制胃的飢餓感，尤其是熱湯的效果更好，並且可減少其他食物的攝取量。
3. 喝完湯再吃青菜，因蔬菜類含豐富的膳食纖維，它會使人有飽足感，再吃其他的食物時，也會減少攝取量。
4. 最後再小口小口的慢慢吃肉類和飯。
5. 深綠色及顏色鮮艷的蔬菜中均含有豐富的維生素、礦物質及植物營養素，對身體保健管很有幫助，建議可多吃一些。
米飯、麵食、肉食等含澱粉及蛋白質成份的食物，則需要在胃停留三四個小時，甚至更長的時間。
如果您進餐時先吃飯菜、再吃水果，消化慢的澱粉和蛋白質會阻塞著消化快的蔬菜水果；所有的食物在胃裡攪在一起，水果在體內攝氏三十六七度高溫下，容易腐爛產生毒素，這就是腸胃病及身體病痛的原因之一。
至於飯後馬上吃甜點或水果，最大害處是會中斷及阻礙體內的消化過程，胃內食物容易腐爛，被細菌分解成酒精及醋一類的東西，產生胃氣，形成腸胃疾病。
飯後喝湯的最大問題在於衝淡食物消化所需要的胃酸。所以，吃飯時最忌一邊吃飯、一邊喝湯，或是以湯泡飯或是吃過飯後，再來一大碗湯。這都容易阻礙正常消化。
正確的進餐順序應為﹕水果、清湯、青菜、肉和飯。
1. 水果最好是連皮吃及在空腹時吃，當中的果糖直接在小腸中被吸收。（註：如不能同時吃下四種食物種類，可將水果放在兩餐之間吃）
2. 喝湯可以抑制胃的飢餓感，尤其是熱湯的效果更好，並且可減少其他食物的攝取量。
3. 喝完湯再吃青菜，因蔬菜類含豐富的膳食纖維，它會使人有飽足感，再吃其他的食物時，也會減少攝取量。
4. 最後再小口小口的慢慢吃肉類和飯。
5. 深綠色及顏色鮮艷的蔬菜中均含有豐富的維生素、礦物質及植物營養素，對身體保健管很有幫助，建議可多吃一些。
體內排毒
清晨從第一杯白開水開始排毒：所謂「體內毒素」，其實就是指人體無法代謝出來的積留廢物，而排毒療法的目的，就是要緩慢而溫和地淨化你的循環及排泄系統，由於營養失調、飲食不當、壓力、缺乏運動、過敏、化學物質、藥物治療和老化等因素，造成體內毒素的形成，阻礙組織和細胞活動，削弱你的免疫系統。
檢查你體內毒素累積指數：如果在以下問題中你的答案有３個，那麼你體內毒素恐怕已累積相當程度，必須開始進行淨化身體的療程了。
1. 出現白粉狀的舌苔，口腔有粘膩感。
2. 經常食用糖、油脂食物、精緻食品或加工處理食物。
3. 尿液十分混濁。
4. 有慢性的便秘及肚瀉。
5. 胃部經常不適，會分泌酸唾液。
6. 常暴飲暴食，感覺身體腫脹。
7. 吃飯時總是很匆忙，沒有時間細細咀嚼，慢慢品嘗。
8. 會放臭屁，且有強烈的口臭及體臭。
9. 經常暴露在充滿化學物質、殺蟲劑和有污染源的環境中。
10.出疹子、暗瘡或牙周病不易治癒。
11.有喝酒、抽煙、喝咖啡及慣服成藥的習性。
12.並未攝取足夠的纖維質和天然食物，尤其是新鮮的蔬菜、水果、豆莢和全穀類。
13.飲食中沒攝取太多的脂肪，但排出大便沈甸甸。
最好的排毒季節是在春天和秋天；在春天，你可以用蔬菜和水果來排毒，在秋天，你可以用湯和全穀類食物來排毒，當然不光是靠飲食排毒療法，還要學習如何正確地飲食、做運動和放鬆技巧。
＊＊每天都是排毒日＊＊
1.進餐時保持愉悅的心情。
2.智慧型飲食組合法 ─ 蛋白質和脂肪要跟碳水化合物區分開來，這
樣不但比較好消化，也比較容易排除毒素。
3.儘可能食用有機食物。
4.少攝取過敏原食物，例如乳製品、雞蛋和酵母食物。
5.多吃新鮮而合節令的天然食物。
6.攝取蔬菜水果、全穀、豆莢、植物種子、新鮮的魚和有機的家禽。
7.使用鐵製、不鏽鋼玻璃或瓷製的煮食容器。
8.減少紅肉、內臟、精緻食物、糖、鹽、飽和脂肪、咖啡、酒精和尼古丁的攝取。
9.飲用濾過的水。
每週規劃一天做體內排毒日: 前一晚早點上床，清晨６時起床後先喝兩杯濾過的水，半小時後吃早餐。全日３餐皆吃新鮮水果、水煮青菜，豆類蛋白質及全穀類麥粥。
顯微鏡下───看排毒的六大功能：
1.預防疾病，增進人體對感冒、病毒、重大疾病的免疫力。
2.改善過敏體質，對環境具有抗敏性。
3.讓皮膚代謝變好、潤澤，外觀看起來更年輕。
4.強化器官機能，特別是腎臟與肝臟部分。
5.可消脂減重，促進活力。
6.增加身體彈性、體力和耐力。
檢查你體內毒素累積指數：如果在以下問題中你的答案有３個，那麼你體內毒素恐怕已累積相當程度，必須開始進行淨化身體的療程了。
1. 出現白粉狀的舌苔，口腔有粘膩感。
2. 經常食用糖、油脂食物、精緻食品或加工處理食物。
3. 尿液十分混濁。
4. 有慢性的便秘及肚瀉。
5. 胃部經常不適，會分泌酸唾液。
6. 常暴飲暴食，感覺身體腫脹。
7. 吃飯時總是很匆忙，沒有時間細細咀嚼，慢慢品嘗。
8. 會放臭屁，且有強烈的口臭及體臭。
9. 經常暴露在充滿化學物質、殺蟲劑和有污染源的環境中。
10.出疹子、暗瘡或牙周病不易治癒。
11.有喝酒、抽煙、喝咖啡及慣服成藥的習性。
12.並未攝取足夠的纖維質和天然食物，尤其是新鮮的蔬菜、水果、豆莢和全穀類。
13.飲食中沒攝取太多的脂肪，但排出大便沈甸甸。
最好的排毒季節是在春天和秋天；在春天，你可以用蔬菜和水果來排毒，在秋天，你可以用湯和全穀類食物來排毒，當然不光是靠飲食排毒療法，還要學習如何正確地飲食、做運動和放鬆技巧。
＊＊每天都是排毒日＊＊
1.進餐時保持愉悅的心情。
2.智慧型飲食組合法 ─ 蛋白質和脂肪要跟碳水化合物區分開來，這
樣不但比較好消化，也比較容易排除毒素。
3.儘可能食用有機食物。
4.少攝取過敏原食物，例如乳製品、雞蛋和酵母食物。
5.多吃新鮮而合節令的天然食物。
6.攝取蔬菜水果、全穀、豆莢、植物種子、新鮮的魚和有機的家禽。
7.使用鐵製、不鏽鋼玻璃或瓷製的煮食容器。
8.減少紅肉、內臟、精緻食物、糖、鹽、飽和脂肪、咖啡、酒精和尼古丁的攝取。
9.飲用濾過的水。
每週規劃一天做體內排毒日: 前一晚早點上床，清晨６時起床後先喝兩杯濾過的水，半小時後吃早餐。全日３餐皆吃新鮮水果、水煮青菜，豆類蛋白質及全穀類麥粥。
顯微鏡下───看排毒的六大功能：
1.預防疾病，增進人體對感冒、病毒、重大疾病的免疫力。
2.改善過敏體質，對環境具有抗敏性。
3.讓皮膚代謝變好、潤澤，外觀看起來更年輕。
4.強化器官機能，特別是腎臟與肝臟部分。
5.可消脂減重，促進活力。
6.增加身體彈性、體力和耐力。
2009年2月7日
春季營養
春天，是萬物復蘇的季節。中醫學認為：肝臟與草木相似，草木在春季發芽、生長，肝臟在春季時功能也更活躍。因此，春季養生以養肝護肝為先。
春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。這一時節以肝為主，肝的生理特性就像春天樹木那樣盛，主人體一身陽氣升騰。若肝功能受損，則導致全身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而導致疾病。
又因酸味入肝，為肝的本味，若春季已亢奮的肝再攝入過量的酸味，則造成肝氣過旺，且會傷到脾臟。脾又與胃密切相關，故脾弱則妨礙脾胃對食物的消化吸收。
甘味入脾，最適合補益脾氣，脾健又輔助於肝氣。故春季進補應如唐代百歲醫家孫思邈所說：“省酸增甘，以養脾氣。”意思是少吃酸味的，多吃甘味的食物以滋養肝脾，對防病保健大有裨益。
這裏可以和大家介紹：性溫味甘的食物首選穀類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥；蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子；肉魚類，如牛肉、鯽魚、花鯉、鱸魚、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富營養素，可使養肝與健脾相得益彰。
其次，要順應春升之氣，多吃些溫補陽氣的食物，尤其早春仍有冬日餘寒，可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生薑、蔥。這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下滋生的病菌。
再次，春日時暖風或晚春暴熱襲人，易引動體內鬱熱而生肝火，或致體內津液外泄，可適當配吃些清解裏熱、滋養肝臟的食物，如蕎麥、薏仁、薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇。這類食物均性涼味甘，可清解裏熱，潤肝明目。
合理安排好飲食，春季尤其北方氣候多風乾燥，又是陽氣升發、外泄的季節，容易得熱症。飲食上不宜太過辛辣，太過則助火氣，要多飲水，攝入足夠的維生素，宜多吃些富含優質蛋白、糖類及微量元素的食物。
至於新鮮水果，雖有清熱生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解內熱，以吃雪梨、甘蔗或柿餅之類為好。
五臟六腑排毒時間
人體有屬於自己的一套排毒系統，以維持人體內環境的平衡，根據研究發現，人體在每個時段裏面的每個器官都有排毒的時間表。若能好好利用每個時段輔助各項器官排毒，就能還原最健康及易瘦的體質。
07：00～09：00小腸活躍期
應吃早餐，這是小腸大量吸收營養的時段。療病者最好是在7點進餐；養生者最好是在7點半前吃早餐；不吃早餐＝透支，應改變飲食習慣。
10：00～12：00心臟運作的黃金時段
心臟開始加大馬力投入工作，人的精力被積極調動起來，人體精神活動最強，身體的痛感降低，此時幾乎感覺不到緊張的工作壓力。
12：00～13：00全身器官總動員
12點基本上是上午工作的最後衝刺階段，此時在人體生物鐘的作用下全身器官進入總動員，這個時候最好不要馬上吃午餐，最好將用餐時間推遲半小時或到下午1點左右。
13：00～14：00人體的第二個低潮階段
血壓及荷爾蒙分泌降低，身體逐漸產生倦怠感，精力消退，血液中溶入一些糖原，反應遲緩。我們感覺有些疲勞，最好適當休息一下。
14：00～16：00感覺器官很敏銳
人體在生物鐘的控制下開始逐漸恢復工作能力，人體重新步入正軌，下午3點人體感覺器官尤其敏感，特別是嗅覺和味覺。下午4點血液中的糖分含量達到最高。
17：00～18：00運動的最佳時段
人體疼痛感覺減弱，神經的活動能力降低，想多運動的渴望上升，此時最好離開工作崗位，進行一些戶外活動，使精神重新振作起來。運動員此時應加倍努力訓練。
18：00～20：00情緒極不穩定
晚上7點左右是一天中情緒最不穩定的時刻，此時人的心理穩定性降到最低點，很容易激動，常會因一點小事而爭吵。吃完了晚餐到晚上8點，身體反應又得以恢復。
20：00～21：00反應很敏捷
晚上8點是人體體重最重、反應最敏捷的時間，司機此時處於最佳狀態，幾乎不會出事故。晚上9點時人的記憶力會特別好，是學習的好時間。
21：00～23：00免疫系統（淋巴）排毒時間
血液中充滿白血球，白血球的數量增加一倍，體溫開始下降。此段時間應安靜或聽音樂。
23：00～01：00肝排毒時間
除肝臟外，大部分人體器官運作緩慢。肝臟利用這段空閒時間緊張地工作，為人體排除毒素，但這一排毒過程必須在熟睡中進行。
24：00～04：00脊椎造血時段
必須熟睡，不宜熬夜，否則影響脊椎的造血過程。淩晨4點左右血壓降到了一天中最低點，但此時聽覺變的異常靈敏，極易被微小的動靜所驚醒。
01：00～03：00膽的排毒
淩晨1點，人進入了易醒的淺睡階段。到了淩晨2點，膽的排毒有條不紊的進行。淩晨3點左右整個人都會得到休息。
03：00～05：00肺的排毒
此時咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈，因為排毒運作已走到肺，有咳嗽症的人此時不宜用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。
05：00～07：00大腸的排毒
血壓上升，心跳加快，即使我們想睡覺，但此時肌體已經蘇醒，大腸排毒活躍，此時最好上廁所排便。
只有在你健康的前提下，才能創造一切財富!
07：00～09：00小腸活躍期
應吃早餐，這是小腸大量吸收營養的時段。療病者最好是在7點進餐；養生者最好是在7點半前吃早餐；不吃早餐＝透支，應改變飲食習慣。
10：00～12：00心臟運作的黃金時段
心臟開始加大馬力投入工作，人的精力被積極調動起來，人體精神活動最強，身體的痛感降低，此時幾乎感覺不到緊張的工作壓力。
12：00～13：00全身器官總動員
12點基本上是上午工作的最後衝刺階段，此時在人體生物鐘的作用下全身器官進入總動員，這個時候最好不要馬上吃午餐，最好將用餐時間推遲半小時或到下午1點左右。
13：00～14：00人體的第二個低潮階段
血壓及荷爾蒙分泌降低，身體逐漸產生倦怠感，精力消退，血液中溶入一些糖原，反應遲緩。我們感覺有些疲勞，最好適當休息一下。
14：00～16：00感覺器官很敏銳
人體在生物鐘的控制下開始逐漸恢復工作能力，人體重新步入正軌，下午3點人體感覺器官尤其敏感，特別是嗅覺和味覺。下午4點血液中的糖分含量達到最高。
17：00～18：00運動的最佳時段
人體疼痛感覺減弱，神經的活動能力降低，想多運動的渴望上升，此時最好離開工作崗位，進行一些戶外活動，使精神重新振作起來。運動員此時應加倍努力訓練。
18：00～20：00情緒極不穩定
晚上7點左右是一天中情緒最不穩定的時刻，此時人的心理穩定性降到最低點，很容易激動，常會因一點小事而爭吵。吃完了晚餐到晚上8點，身體反應又得以恢復。
20：00～21：00反應很敏捷
晚上8點是人體體重最重、反應最敏捷的時間，司機此時處於最佳狀態，幾乎不會出事故。晚上9點時人的記憶力會特別好，是學習的好時間。
21：00～23：00免疫系統（淋巴）排毒時間
血液中充滿白血球，白血球的數量增加一倍，體溫開始下降。此段時間應安靜或聽音樂。
23：00～01：00肝排毒時間
除肝臟外，大部分人體器官運作緩慢。肝臟利用這段空閒時間緊張地工作，為人體排除毒素，但這一排毒過程必須在熟睡中進行。
24：00～04：00脊椎造血時段
必須熟睡，不宜熬夜，否則影響脊椎的造血過程。淩晨4點左右血壓降到了一天中最低點，但此時聽覺變的異常靈敏，極易被微小的動靜所驚醒。
01：00～03：00膽的排毒
淩晨1點，人進入了易醒的淺睡階段。到了淩晨2點，膽的排毒有條不紊的進行。淩晨3點左右整個人都會得到休息。
03：00～05：00肺的排毒
此時咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈，因為排毒運作已走到肺，有咳嗽症的人此時不宜用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。
05：00～07：00大腸的排毒
血壓上升，心跳加快，即使我們想睡覺，但此時肌體已經蘇醒，大腸排毒活躍，此時最好上廁所排便。
只有在你健康的前提下，才能創造一切財富!
2009年2月6日
纖體美容iPod
有很多人想減肥, 但又怕瘦了皮膚會鬆弛, 臉容會憔悴.....
但在我那裡畢業的, 都沒有這個煩惱, 皆因有秘密武器...
但在我那裡畢業的, 都沒有這個煩惱, 皆因有秘密武器...
其中之一就係呢部風魔全球的纖體美容iPod....
性感偶像Brad Pitt和Nicole Kidman都是它的忠實fans...
以往要減包包面啦....去拜拜肉啦....收肚腩啦.....去水腫啦.....豐胸啦.....頭髮重整啦......你有錢都仲要有大把時間去花費先得, 否則只能吊鹽水般, 很不爽!
纖體iPod的出現實在打救了不少瘦身男女!! 皆因這部高科技產物機身只有一部手提電話咁大, 安全性高, 多才多藝兼操作非常簡單, 係隨身的纖體美容師。
2星期每日5分鐘纖體iPod, 比做30組20分鐘肌肉鍛鍊更見效
這位65歲的太太有30多年的靜脈曲張, 用了1個月纖體iPod每日10分鐘改善循環, 減輕困擾多年的痛症。香港10%人有這毛病, 你們有救了!
俾多多錢都好難改善的生仔肚, 經自己的巧手, 每天5分鐘, 3星期靚晒
<20+年啤酒肚> 右邊肚用纖體iPod通淋巴15分鐘, 賣相差很遠
最惱人的大象腿.....少問題啦....15分鐘通完淋巴, 線條美得多!
有魔鬼身材都要有天使面孔, 先能為自己全面增值, 面部護理點少得? 看，少了虎紋，右邊面立即年輕10年!
脫髮影響儀容, 身材幾好都無用。纖體美容iPod一樣幫到你
以後安坐家中, 就能用平民化的價錢換取皇帝級的享受。
如果用來孝敬老人家同至愛, 幫他們按摩肩膊消消疲勞, 或做做腳底按摩亦得, 既可增進感情, 又能消耗熱量....
超讚!
以後安坐家中, 就能用平民化的價錢換取皇帝級的享受。
如果用來孝敬老人家同至愛, 幫他們按摩肩膊消消疲勞, 或做做腳底按摩亦得, 既可增進感情, 又能消耗熱量....
超讚!
2009年2月5日
2009年2月4日
愛恨脂肪
脂肪可以減肥？脂肪可以治病？
脂肪可以抗菌消炎強體？
脂肪也可使你水腫發炎心臟病？
脂肪可以使你皮膚乾燥龜裂？
脂肪卻又可以通洗血管？
椰子油可以降膽固醇減肥？
植物油可以致癌產生心臟病？
植物牛油更是健康大敵？
低脂飲食更是危險，使人抑鬱、閉經、焦慮、頹廢、老化？
食油生產商混水摸魚，消費者、病患、營養師、醫生無不攪得團團轉。點樣揀，且看以下靚油點評：
1．橄欖油 (Olive Oil)
成份： 含75% 單元不飽和脂肪酸(MUFA)、13%飽和脂肪酸、小量Omega 6、Omega 3必需脂肪酸、天然抗氧化劑
物理： 室溫下呈液體，雪藏時呈凝固。
選購： 宜挑有煙霞狀、金黃色或淡綠色，表示未經過濾。也要選Extra virgin 或 Virgin 級別，忌選『Pure』或『Extra Light』，後二者已經過度加工，有礙健康。
烹調： 適宜作沙律、快炒，不宜煎炸
臨床： 降膽固醇、降血脂，紓緩關節炎、關節疼痛，刺激膽囊收縮，故配合檸檬汁療程，可作排膽結石用。
2．月見草油 (Evening Primrose Oil)
成份： 含9% GLA (是一種Omega 6脂肪酸)，具有有別於一般Omega 6的食療作用。
特點： 不耐高溫。多用於營養補充劑，而非烹調煮食。
臨床： 消炎、濕疹、風濕關節炎、經前綜合症 (種種D6D、GLA缺乏症)
備忘： 雖然琉璃苣油、黑加侖籽油亦含豐富GLA，但臨床經驗月見草油效果似乎較佳。
注意： 服用時，宜配合豐富魚油／阿麻籽油服用，取其協同效果。
3．椰子油 (Coconut Oil)
成份：含豐富飽和脂肪酸，特別有月桂酸(Lauric acid)為母乳成份之一，其他油脂中極少
效用：具抗菌 (細菌、病毒、真菌)、迅速供給能量、容易消化不用膽汁、提昇甲狀腺功能
烹調： 耐高溫、可作烹調、煎炒烘焗生食，非常穩定、不易變質。
臨床：甲狀腺功能不足 (低體溫、超重、皮膚乾燥、便秘、免疫功能下降、經常細菌、真菌感染、新陳代謝緩慢)、各式皮膚疾患(內、外用，特別是真菌類、縐紋)、減肥、消瘦、衰老、消化虛弱
注意：天然釀製的椰子油
4. 阿麻籽油 (Flaxseed Oil)
成份：含18% 油酸(Oleic acid; MUFA)、9%飽和脂肪酸、57% Omega 3 (ALA)、16% Omega 6(LA)必需脂肪酸
物理： 非常不穩定，見光、氧氣、高溫皆極易變質
選購： 必須挑選用深色、不透氣、不經高溫提煉產品
烹調： 適宜作沙律，不宜加熱，開封後必須冷藏。
臨床： 閱讀障礙、超重、心臟病、過敏症、關節炎、記憶障礙、癌症、濕疹、炎症、糖尿病、皮膚及頭髮乾旱、情緒及行為障礙 (過度活躍、暴力傾向、抑鬱、難以集中、情緒不穩定)
注意：必需有其他營養平衡，身體才能有效應用：充足維生素B3、B6、C、鎂、鋅、高硫磺蛋白質。阿麻籽油含豐富LA，但需要於身體轉化成DHA, EPA才能有效發揮。而魚油含有DHA、EPA，故一般臨麻應用上，魚油效果較佳。另外，不足或過量飽和脂肪、單元不飽和脂肪、反式脂肪，亦妨礙身體應用。
5. 魚油 (Fish Oil)
成份：主要為EPA, DHA
效用：淨化血液、消炎、軟化血管，裨益神經系統、保持免疫功能
臨床：類風濕關節炎、過敏性疾病 (濕疹、哮喘)、高膽固醇、高血壓、情緒不穩定、潰瘍性結腸炎、牛皮癬、紅斑狼瘡、多發性粥樣硬發症、偏頭痛
備忘：劣質魚油常含水銀及其他重金屬，忌用。
6. 魚肝油
成份: 含豐富脂溶性維生素A、D，較適合照曬陽光較少人士，但不宜大量服用, 否則傷肝。
備忘：劣質魚肝油常含水銀及其他重金屬，忌用。
7. 牛油 (Butter)
成份：含容易吸收、豐富的脂溶性維生素A、D、E、K，具獨特短鏈飽和脂肪、相等份量之Omega 3：Omega 6 (~1:1)、多種微量元素(鋅、錳、鉻、碘、硒等)
效用：裨益免疫功能、保護肝臟，滋養神經系統、給予細胞膜結實完整。其中有豐富短鏈、中鏈脂肪酸，有抗腫瘤、抗病菌、迅速提供能量作用。 物理：頗穩定，可作高溫烹調
食療：幫助消化、穩定神經、迅速能量
7. 萄葡籽油 (Grapeseed Oil)
成份：Linoleic acid (Omega 6為主- 68-72%，故不宜大量服用)、維生素E
物理：耐高溫 (煙點160C)
烹調：可作高溫煮食
8. 不宜食用的油
絕大部份植物牛油 (Margarine)、粟米油(corn oil)、大豆油(soyabean oil)、菜花籽油(cottonseed oil)，均經過高溫、化學溶劑提煉、氫化，嚴重破壞食油的品質，含大量反式脂肪，嚴重破壞健康，不宜食用。有研究指素食者較多心血管疾病，大概正是攝取此等植物油之故。
脂肪可以抗菌消炎強體？
脂肪也可使你水腫發炎心臟病？
脂肪可以使你皮膚乾燥龜裂？
脂肪卻又可以通洗血管？
椰子油可以降膽固醇減肥？
植物油可以致癌產生心臟病？
植物牛油更是健康大敵？
低脂飲食更是危險，使人抑鬱、閉經、焦慮、頹廢、老化？
食油生產商混水摸魚，消費者、病患、營養師、醫生無不攪得團團轉。點樣揀，且看以下靚油點評：
1．橄欖油 (Olive Oil)
成份： 含75% 單元不飽和脂肪酸(MUFA)、13%飽和脂肪酸、小量Omega 6、Omega 3必需脂肪酸、天然抗氧化劑
物理： 室溫下呈液體，雪藏時呈凝固。
選購： 宜挑有煙霞狀、金黃色或淡綠色，表示未經過濾。也要選Extra virgin 或 Virgin 級別，忌選『Pure』或『Extra Light』，後二者已經過度加工，有礙健康。
烹調： 適宜作沙律、快炒，不宜煎炸
臨床： 降膽固醇、降血脂，紓緩關節炎、關節疼痛，刺激膽囊收縮，故配合檸檬汁療程，可作排膽結石用。
2．月見草油 (Evening Primrose Oil)
成份： 含9% GLA (是一種Omega 6脂肪酸)，具有有別於一般Omega 6的食療作用。
特點： 不耐高溫。多用於營養補充劑，而非烹調煮食。
臨床： 消炎、濕疹、風濕關節炎、經前綜合症 (種種D6D、GLA缺乏症)
備忘： 雖然琉璃苣油、黑加侖籽油亦含豐富GLA，但臨床經驗月見草油效果似乎較佳。
注意： 服用時，宜配合豐富魚油／阿麻籽油服用，取其協同效果。
3．椰子油 (Coconut Oil)
成份：含豐富飽和脂肪酸，特別有月桂酸(Lauric acid)為母乳成份之一，其他油脂中極少
效用：具抗菌 (細菌、病毒、真菌)、迅速供給能量、容易消化不用膽汁、提昇甲狀腺功能
烹調： 耐高溫、可作烹調、煎炒烘焗生食，非常穩定、不易變質。
臨床：甲狀腺功能不足 (低體溫、超重、皮膚乾燥、便秘、免疫功能下降、經常細菌、真菌感染、新陳代謝緩慢)、各式皮膚疾患(內、外用，特別是真菌類、縐紋)、減肥、消瘦、衰老、消化虛弱
注意：天然釀製的椰子油
4. 阿麻籽油 (Flaxseed Oil)
成份：含18% 油酸(Oleic acid; MUFA)、9%飽和脂肪酸、57% Omega 3 (ALA)、16% Omega 6(LA)必需脂肪酸
物理： 非常不穩定，見光、氧氣、高溫皆極易變質
選購： 必須挑選用深色、不透氣、不經高溫提煉產品
烹調： 適宜作沙律，不宜加熱，開封後必須冷藏。
臨床： 閱讀障礙、超重、心臟病、過敏症、關節炎、記憶障礙、癌症、濕疹、炎症、糖尿病、皮膚及頭髮乾旱、情緒及行為障礙 (過度活躍、暴力傾向、抑鬱、難以集中、情緒不穩定)
注意：必需有其他營養平衡，身體才能有效應用：充足維生素B3、B6、C、鎂、鋅、高硫磺蛋白質。阿麻籽油含豐富LA，但需要於身體轉化成DHA, EPA才能有效發揮。而魚油含有DHA、EPA，故一般臨麻應用上，魚油效果較佳。另外，不足或過量飽和脂肪、單元不飽和脂肪、反式脂肪，亦妨礙身體應用。
5. 魚油 (Fish Oil)
成份：主要為EPA, DHA
效用：淨化血液、消炎、軟化血管，裨益神經系統、保持免疫功能
臨床：類風濕關節炎、過敏性疾病 (濕疹、哮喘)、高膽固醇、高血壓、情緒不穩定、潰瘍性結腸炎、牛皮癬、紅斑狼瘡、多發性粥樣硬發症、偏頭痛
備忘：劣質魚油常含水銀及其他重金屬，忌用。
6. 魚肝油
成份: 含豐富脂溶性維生素A、D，較適合照曬陽光較少人士，但不宜大量服用, 否則傷肝。
備忘：劣質魚肝油常含水銀及其他重金屬，忌用。
7. 牛油 (Butter)
成份：含容易吸收、豐富的脂溶性維生素A、D、E、K，具獨特短鏈飽和脂肪、相等份量之Omega 3：Omega 6 (~1:1)、多種微量元素(鋅、錳、鉻、碘、硒等)
效用：裨益免疫功能、保護肝臟，滋養神經系統、給予細胞膜結實完整。其中有豐富短鏈、中鏈脂肪酸，有抗腫瘤、抗病菌、迅速提供能量作用。 物理：頗穩定，可作高溫烹調
食療：幫助消化、穩定神經、迅速能量
7. 萄葡籽油 (Grapeseed Oil)
成份：Linoleic acid (Omega 6為主- 68-72%，故不宜大量服用)、維生素E
物理：耐高溫 (煙點160C)
烹調：可作高溫煮食
8. 不宜食用的油
絕大部份植物牛油 (Margarine)、粟米油(corn oil)、大豆油(soyabean oil)、菜花籽油(cottonseed oil)，均經過高溫、化學溶劑提煉、氫化，嚴重破壞食油的品質，含大量反式脂肪，嚴重破壞健康，不宜食用。有研究指素食者較多心血管疾病，大概正是攝取此等植物油之故。
2009年2月2日
Happier
很多人提倡「活在當下」。快樂，當在當下尋；只是也不能不顧及將來。
最近，哈佛一位很受歡迎的講師 Tal Ben-Shahar 出版了一本書 "Happier"，記錄了他那「正面心理學」(Positive Psychology) 課程裏的精華。他提到，大部分人不是懷緬過去的快樂，便是在汲汲追求將來的快樂；也有人以「活在當下」之名過著「享樂主義」(Hedonism) 的生活。真正的「更快樂」，他卻認為，來自能持續的快樂：即能由現在延續到將來的快樂。
最近，哈佛一位很受歡迎的講師 Tal Ben-Shahar 出版了一本書 "Happier"，記錄了他那「正面心理學」(Positive Psychology) 課程裏的精華。他提到，大部分人不是懷緬過去的快樂，便是在汲汲追求將來的快樂；也有人以「活在當下」之名過著「享樂主義」(Hedonism) 的生活。真正的「更快樂」，他卻認為，來自能持續的快樂：即能由現在延續到將來的快樂。例如，今天不上班，是享樂主義者的「快樂」，但不能持續；找一份快樂又有意義的工作，一方面讓你今天上班上得快樂，一方面讓自己將來回想時亦覺得快樂，才是持續的快樂。這裏一方面針對享樂主義者對短暫快樂的追求，另一方面更是提醒那些想著「四十歲前賺夠二千萬去退休」的朋友，別要為了將來的安逸，犧牲現在的健康、家人等等。其中一個他叫大家想的，是什麼是一份工作 (Job)，什麼是你的事業 (Career)，又什麼是你生命裏的召喚 (Call)。
祝各位生活得「更快樂」!
祝各位生活得「更快樂」!
2009年2月1日
少吃多運動，真的能減肥嗎？
連醫生也常勸他們的病人，少吃多運動來減肥，你相信這種方法真的有效？
我的學生裡就有位婦科醫生，他也認同少吃多運動能減肥，那為什麼還需要我們這些體重管理顧問呢？當然試過沒有效才來尋求其他方法啊！
減重不等於減肥！吃飽不等於吃到營養！這是大部份人的迷思，少吃多運動，真的可以減肥嗎？答案是「不能」！它只會讓你肥得比較慢一些而已。其實，大部份人都不相信減肥需要靠「外力」，打個比喻，一部卡車陷入泥沼裡，你一直一直拼命踩油門，起的來嗎？這時候你需要什麼？後面兩個人推，一個在裡面踩油門，再不能，放塊木板或石頭才有辦法起的來，對吧？不靠外力，你的新陳代謝已經陷入最低潮的時候，你還能透過自己的方式起來嗎？不是不可能，除非你的毅力很好，可以撐到最後，但是大部份人都會撐不過去的。另外，上健身房運動的，跑一個小時，可以消耗多少的卡洛里？最多350大卡！可是，你知道嗎？要燃燒1公斤的脂肪需要多少大卡？7700大卡！意思是說，每天運動一小時，持續22天，而且是風雨無阻才能減掉1公斤的脂肪，請問誰會有這種耐力跟毅力？但是使用這種方式在減肥的人還真不少啊！
有效的體重管理需要正確的飲食、正確的營養補充品及適量的運動來相互配合，這當中飲食就佔了50%，外力(營養補充品是用來控制壓力、阻斷澱粉及油質的吸收)佔了35%，運動佔15%，所以運動重不重要？重要！但不是減肥的全部，培養正確的飲食習慣才是真正瘦身關鍵，而且不復胖。
那TRA是什麼？它是個正確體重管理計劃，是The Right Approach的簡稱，也是人生最後一次減肥！它賣的是『觀念與服務』，而教主正是其中一位持有這個觀念與服務的人。
我的學生裡就有位婦科醫生，他也認同少吃多運動能減肥，那為什麼還需要我們這些體重管理顧問呢？當然試過沒有效才來尋求其他方法啊！
有效的體重管理需要正確的飲食、正確的營養補充品及適量的運動來相互配合，這當中飲食就佔了50%，外力(營養補充品是用來控制壓力、阻斷澱粉及油質的吸收)佔了35%，運動佔15%，所以運動重不重要？重要！但不是減肥的全部，培養正確的飲食習慣才是真正瘦身關鍵，而且不復胖。
那TRA是什麼？它是個正確體重管理計劃，是The Right Approach的簡稱，也是人生最後一次減肥！它賣的是『觀念與服務』，而教主正是其中一位持有這個觀念與服務的人。
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