男士減肥

從過去一年觀察所得，保證班裡男子組比女子組相對減得好。其實男士一樣有中年肥胖的危機，只是因為生理結構的差異，肌肉組織燃燒的熱量比脂肪組織多，而男士的肌肉組織又天生比女士多，所以他們有先天性的優勢，靜止時所燃燒的熱量比女士多10-20%，造成男比女減肥的效果好。

女士們，加油！

不論你是男或女，減對肥，一次就夠

I'm Possible!

做任何事，只要堅持信念，再不可能的都可以變為可能！

剛在美國佛羅里達州舉行的阿諾帕瑪高爾夫球賽，是活士（Tiger Woods）完成膝蓋手術後第三個參加的職業賽。自去年美國公開賽，活士拖着嚴重受傷的膝蓋，以過人的堅毅意志擊敗表現神勇的對手Rocco Mediate，奪得職業生涯第14個大滿貫錦標後，翌日即時接受手術，休養了足足八個月才正式復出，再戰江湖。

在復出後的首兩個賽事，活士未能摘桂，令不少觀眾懷疑活士能否回復過往的雄風，再創佳績延續神話。踏入復出後的第三個賽事，在首三天的比賽中，活士表現雖然出眾，但在最後一天比賽開始前，其排行第二的名次，較第一位的歐海爾（Sean O’Hair）落後5桿。要在這樣大的差距下力挽狂瀾擊敗對手，機會微乎其微，幾近是完全沒有可能的事。

但就是因為能人所不能，歷史上才會有萬中無一、得天獨厚的偉人出現，亦因如此，活士才能名留青史。當大部分人認為活士沒有可能在大落後的情況下從後趕上時，活士卻堅持信念，以超凡的球技及永不言棄的鬥志，一步一步的威脅對手後來居上。加上歐海爾在最後一天表現失準，活士在最後一洞中以一桿之微擊敗對手，奪得職業生涯第66個錦標，再一次創造神話，其對手及觀眾無不驚歎嘩然。

活士奇迹般的奪冠表現絕非巧合，只因他一定要。

減肥亦然，如果你一定要，你就一定能！

陌生人

保證班裡的學員及工作人員，開始時都是陌生的。

大家因著一個共同目標，在九個星期裡心連心手牽手的，和脂肪來個世紀反擊戰，感覺既奇妙又美妙！

有時在想....

這世上其實沒有誰應該對誰好....

不論是親愛的家人或伴侶....

把周遭每個對關心我們的人都當做陌生人....

也許我們會更珍惜他們呢！

且看以下的故事......


這已是三十年前的事了，
當時，我被派到美國去接收一架電腦，
三十年前，這是一件大事，我們要受訓三星期之久。

公司替我們找到了一家特別的旅館，
這家旅館在華盛頓波多馬克河的河畔。
我去了不久後，就注意到旅館裡有一位長住的老太太，
這位老太太一個人住一間房，
每天下午會到園子裡去散步，
總有一位男的侍者悄悄地跟著她，這位老太太對人和善，
可是對我們的談話，是無法插嘴的，只能對大家微笑，
每次吃完了，她都會謝謝大家，
先行離去，因為她是老太太，大家照例都會站起來送她，
以示禮貌，老闆娘一定會陪她走回房間。

我們幾位同事對這位老太太很感興趣，
我們知道長期住旅館是相當昂貴的，
可是這位老太太卻又不像是有錢人，她一點架子都沒有，
而且對大家還特別客氣，
每次侍者給她加菜，她一定左謝右謝。

有一天晚上，大概十一點半左右，
我們被滿旅館的嘈雜人聲弄醒了，原來老太太不見了，
她房間門大開，旅館年青男旅客都被抓起來找她，
因為園子極大，又在河邊，很多人摸黑在園子裡找她。

小陳和我都認為老太太一定夢遊到外面去了，
看到十幾位年青人在園子裡找，
我們決定開車出去找，我們沿著右邊轉彎到大路上去，
就這麼巧，果然看到糊塗老太太在路上走，已經有一排車停了下來，
我們趕到，老太太居然認識我們，
也肯跟我們回去。

我們像英雄似地回到了旅館，大家都來恭喜我和小陳，
老闆娘看到老太太平安歸來，
如釋重負，弄了一杯熱的巧克力，強迫老太太喝。
老太太仍然笑咪咪地不斷地謝謝大家，
她看到了老闆娘，對她說，真要謝謝妳，
妳根本不認識我，還對我這樣好，
讓我住在這裡，從來不向我要房租，要不是妳，
我真不知道要到那裡去住。"

老闆娘聽了這番話，幾乎昏倒了過去，
後來索性走到隔壁房間去放聲大哭。

我和小陳對老闆娘的這種反應，深感不解。
第二天早上，在吃早餐的時候，
老闆娘來找我們，一方面謝謝我們，
一方面解釋這位老太太究竟是誰。

原來老太太其實是老闆娘的母親，
只是她得了老年癡呆症，忘了這位女兒，
以為老闆娘是陌生人，因此對老闆娘心存感激，
她老是笑咪咪地，也是因為她認為她真有福氣，
晚年有陌生人供給她吃住，使她無憂無慮地生活，
雖然老太太自己很高興，她的女兒心裡總是很難過，
眼看著自己母親，卻不能叫一聲母親，
難怪她聽了老太太的那番話以後，會難過的幾乎昏了過去。

我們不久就離開美國，三年以後，我到華盛頓出差，
有一天下午無事，特地開了車子，拜訪我住過的那家旅館。

旅館一切如常，生意顯然非常好，
老闆娘一眼就認出了我，邀我留下來喝咖啡，
她告訴我，她母親過世了，在過世之前，
她母親一直快快活活的，因為她以為大家都是陌生人，
陌生人對她那麼好，當然心情一直很好，
她無疾而終，在睡夢中過去的。

我問老闆娘有沒有很遺憾，自己的媽媽始終不認識她，
她說剛開始確實如此，後來想開了，
就因為她媽媽得了老年癡呆症，一直以為她是由陌生人奉養，
她母親才會如此地快樂。

自從她母親去世以後，老闆娘開始她新的生活，
她決定以她的餘生專門奉獻給陌生人，
做一個好的義工，因為她知道這樣做，會使很多人非常快樂。

自從這次以後，我也開始做義工了，
做義工永遠是替這些陌生人服務，絕大多數的時候，
我們連對方的名字也弄不清楚，對方更弄不清楚我們是誰。
可是我知道，我們雙方都快樂，
被陌生人服務會由感激而快樂，
替陌生人服務當然不會帶給我們任何物質上的好處，
可是只要看到對方如此快樂的表情，自己焉有不快樂之理。


珍惜得來不易的.....緣!
珍惜當下擁有的.....福!

Yes, I CAN

早兩晚的保證班又是美食大比併的日子，大家都吃得很高興，享受美食之餘也上演了數幕感人場面.....

當中最令人感動的是一位70歲的爸爸，經不起女兒的軟功，免為其難的成為我班的一份子。他是職業司機，三餐不定時，又是三高一族，糖尿藥／血壓藥／膽固醇藥日日當飯食，已有很多年。來上課的第一天，對他印象最深刻的是他那個大肚腩。這天他告訴我上星期檢驗飽腹血糖時，醫生仲以為儀器壞了，平時8點幾至9度，當日是4.2度!! 買衫更由42碼減到38碼!! 全場拍爛手掌之時，他老人家流下了男兒淚..... 只因得來不易！

一個70歲的大男人要改變幾十年的飲食習慣，談何容易？早期他絕對不是一個乖學生，也差點令到小組長氣絕身亡！但本著TRA的關愛精神、他兩個女兒的苦心經營及非常優質的營養產品幫助，事實証明沒有什麼不可能的！

另一位中年男士起初來時也是黑口黑面cool得很，皆因覺得是老婆大人在逼他。現在面色好了、精神改善、腰圍減少，面部表情也寬容不少，太太知道他的尿酸低了時，開心得如中六合彩，之前老公的冷淡已再不重要....

每次在保證班中見證到不少愛的故事，助人重拾健康美麗的使命感更大了!

心廣不一定體胖

常存感恩之心，多欣賞自己和別人.....看世界的角度不同了，你的體形將隨著體內的冤屈、負面情緒、心靈廢物的減少而一日一日改善.....信不信由你！

• 感謝我的鼻，即使不高，也讓我能呼吸新鮮空氣
• 感謝我的雙眼，即使再小，我也能可見日出，日落，花開，花謝
• 感謝我的青春痘，它們告訴我，我還年輕
• 感謝太陽升起，使我全身充滿希望的光芒
• 感謝老天所降下的雨水，為傷心淤穢的心靈，刷洗潔淨
• 感謝給我看到這篇文章的人，我知道有人在關心我
• 感謝黑夜的來臨，我知道不論今天的我有多麼失敗，全新的明天仍然等待著我去繼續奮鬥
• 感謝那些令我傷心難過的日子，我知道快樂已離我不遠了
• 感謝我的勇氣，不論今天有多麼不順利，我將勇敢的活下去

薑

網路上有這樣的流傳:-

薑湯做法
1. 約十公克的薑磨成糊狀。
2. 把薑糊放入玻璃杯裡。
3. 注入滾燙的熱開水。
4. 加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。
5. 男女老少都適合飲用。

老薑切片或拍碎煮黑糖功效一樣，連續喝兩個月(每天早晚各喝一次) 。據書本記載的見證：

1. 身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。
2. 體重可減輕約十公斤。
3. 皮膚變得細嫩。
4. 去掉多餘贅肉，腰圍變細。

是否能如所說的去掉十公斤則不得而知，但薑的確對身體很有益處，在減肥期間多喝薑湯或灼菜加２片薑能加速血氣循環，有助新陳代謝，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧！

椰子油飽和脂肪勁過豬油

水果一向予人健康的感覺，皆因水果含豐富維他命、礦物質、纖維及水份。不過，除了進食適量水果外，還須配合其他食物的比例。然而，在水果王國也有「害群之馬」，椰子就是其中一種。它的濃香還令其他食物生色不少，如咖喱汁、紫米露及蛋卷等都不難發現其蹤影。

不過，椰子的最大缺點是飽和脂肪含量太高，以椰子油作例子，飽和脂肪竟高達87%，堪稱世上油類之冠，連豬油（飽和脂肪約40%）也被比下去。長期攝取過多飽和脂肪，會導致血管閉塞，引致中風。椰青水的脂肪及卡路里相對較低，但仍要注意進食份量，因水果本身含有一定份量的糖，多吃也會致肥，尤其是榴槤及大樹菠蘿，更是減肥期間謝絕探訪的水果。

垃圾睡眠特別易肥

成日聽人講垃圾食物，原來訓覺都有「垃圾睡眠」。

依家經濟唔好，很多時打工仔為份工要犧牲訓覺時間，公司ＯＴ完，仲要攞埋文件返屋企做，工作到最後一刻先跳上床，帶埋一大堆工作壓力去搵周公，點可能會有覺好訓？在床上輾轉反側，不斷扎醒，就算一晚訓足八個鐘，起身時都會好似未訓過，完全無精神做事，呢種就係質素極差的垃圾睡眠。

成日唔夠訓，其實對健康好大影響，年輕人唔好以為訓少兩粒鐘好閒，隨時未老先衰。近年好多研究都發現習慣垃圾睡眠的人特別容易肥，就算無增加食量，體重都會節節上升，肚腩越來越大，皆因長期透支，好易會影響到賀爾蒙分泌失調，新陳代謝減慢等等，令身體脂肪有機可成。

除體重激增之外，垃圾睡眠仲可以造成好多後遺症，好似記憶力衰退、反應遲鈍、分析力下降，嚴重影響工作表現。做事慢，自然要用多啲時間，結果又再訓少啲，簡直係惡性循環。唔夠訓更會影響儀容，除了大家都好熟悉的黑眼圈外，更會導致習慣性脫髮，梳頭時甩多很多頭髮，就係訓得差的警號。

工作壓力人人有，識得點樣減壓至緊要。不妨訓覺前一、兩個鐘唔好再睇文件或用電腦，畀個腦冷靜下，聽下柔和音樂，最緊要係定時定候訓覺。工作真係太多的話，提早一、兩個鐘起身做，總好過成日捱更抵夜，食咩都補唔番啦！

珍珠奶茶配香腸當心生癌

珍 珠 奶 茶 是 港 人 喜 愛 的 台 式 特 飲 ， 但 把 珍 珠 奶 茶 配 以 香 腸 一 起 吃 會 暗 藏 健 康 危 機 ！ 台 灣 消 基 會 近 日 抽 驗 市 面 珍 珠 奶 茶 ， 發 現 八 成 珍 珠 奶 茶 樣 本 含 有 防 腐 劑 「 山 梨 酸 」 ， 若 跟 含 有 防 腐 劑 「 亞 硝 酸 鹽 」 的 香 腸 一 起 進 吃 ， 會 增 加 致 癌 風 險 。

不 少 業 者 為 了 節 省 成 本 ， 採 用 奶 精 代 替 鮮 奶 增 加 飲 品 的 奶 味 ， 但 是 奶 精 是 經 植 物 油 氫 化 而 來 ， 成 分 完 全 是 脂 肪 而 沒 有 牛 奶 的 礦 物 質 ， 且 奶 精 的 飽 和 脂 肪 高 ， 喝 下 一 杯 珍 珠 奶 茶 ， 最 高 相 當 於 每 日 飽 和 脂 肪 酸 攝 取 量 的 八 成 。 另 外 ， 植 物 油 氫 化 過 程 中 會 產 生 的 反 式 脂 肪 酸 ， 若 累 積 攝 取 過 量 ， 會 增 加 患 上 心 臟 血 管 疾 病 的 機 會 。

一 杯 珍 珠 奶 茶 熱 量 比 一 碗 白 飯 還 多 ， 一 碗 白 飯 熱 量 約 二 百 八 十 卡 路 里 ， 而 一 杯 平 均 五 百 克 正 常 甜 度 與 冰 塊 量 的 珍 珠 奶 茶 ， 所 含 熱 量 可 高 達 二 百 五 十 至 五 百 五 十 卡 路 里 ， 一 杯 奶 茶 所 包 含 的 脂 肪 和 熱 量 已 經 相 當 於 每 日 攝 取 量 的 四 分 之 一 。 若 每 天 飲 用 一 杯 ， 又 不 運 動 ， 最 快 十 四 天 ， 會 增 重 一 公 斤 。

另 外 ，長 期 大 量 進 食 山 梨 酸 會 影 響 健 康 ， 若 患 有 哮 喘 、 鼻 膜 炎 或 痲 疹 人 士 進 食 ， 可 引 致 不 良 反 應 ， 包 括 風 疹 、 頭 痛 、 惡 心 等 ， 而 亞 硝 酸 鹽 則 常 見 於 醃 製 肉 食 品 ， 一 直 被 認 為 是 致 癌 物 質 ， 更 有 不 法 業 者 違 法 用 工 業 用 亞 硝 酸 鹽 加 工 食 物 。

為 著 營 養 均 衡 ， 最 好 不 要 飲 珍 珠 奶 茶 ，水 才 是 更 佳 的 飲 料 選 擇 。

減對肥，一次就夠！

為什麼你可以快速瘦，卻不能健康瘦得久？

減肥已成為全世界的共通話題。但是一般人減肥的動機，多是為了外表的美觀而忽略了「肥胖」其實對人體健康有更大的影響。為了滿足大眾不想運動、又想快速減重的懶人需求，市面上出現許多原理不明的減重方法，各個都號稱擁有神奇瘦身效果，在此情形下，大眾的健康便面臨重大的威脅。

本書作者謝明哲教授，任教於臺北醫學大學，鑽研營養學教學與研究多年，教學認真，深受學生愛戴。

謝教授有鑒於社會上經常充斥各種似是而非的減重方式，因此於1996年創立中華民國肥胖研究學會，同時還擔任多家減重產品顧問，對於減肥議題一直有研究及獨到的見解，積極宣導「健康來減重、減重為健康」的概念。本書更是謝明哲教授首次針對一般大眾讀者，以最淺顯易懂的說明方式，讓讀者從基礎開始了解肥胖形成的原因，破解你從不知道的減肥迷思、教你掌握正確飲食關鍵.....吃對了，就會瘦！

說起來，教主真的要非常感恩謝教授！教主０７年引進香港的減肥計劃正是依據謝教授多年的心得改良而成，在０８年短短一年之間已幫助７５０人減去接近４７００磅的脂肪，佔減去體重的８８％！