美 食 D I Y 巡 禮

2009年1月29日

醫生村

農曆新年又是密麻麻的聚會,不外乎是食、食、食...

吃完眾多的中式賀年食品,很多朋友雖則未至於身形大了一個碼,不過,連平日身體沒甚麼大問題的朋友都會察覺到,腹部靜悄悄地長出一個小肚腩來,還連帶有點頂心頂肺的感覺。

若然本身腸胃已有問題的朋友更會說,放了幾天農曆年假後就開始口臭、嘔氣、皮膚變得粗糙、周身痠軟乏力、肚脹、便秘、失眠等等不適一一出現,白天沒精打彩的,不知如何是好!

您是否在盤算如何在放年假之後,清一清積存的廢物,整理好腸胃再戰江湖?問題是,怎樣清?怎樣整呢?

我們出生時,腸道就有細菌居住,乳酸菌是其中之一,它的作用是保持腸道健康。腸道健康,吸收和排泄功能處於良好狀態,身體就會自動自覺吐舊納新。

都市人食無定時、作息無序、飲食不衡、再加上憂心和負面情緒,會導致與乳酸菌同居一腸的惡菌有機可乘,日復一日,慢慢進佔乳酸菌的地盤。腸道的菌種失衡,導致免疫力降低,人就容易疲累生病、頭腦不清削弱思考能力、工作難以集中未能作出最好的決定…最要命的是腸胃不暢通所引起上述令人尷尬的徵狀。

ProBio PCC是少數耐酸性很高的益生菌 (國語諧音: 醫生村) 配方,在模擬胃部強酸pH1.5的情況下也能保存90%以上,且黏附在腸道的能力奇佳,兼到有效期前的一天,菌量依然過億,與原來的數量相差不遠。有齊以上特性先為之上品。

只要每天睡前半小時吃1-2粒,益生菌進入腸道後,會先消除對人體不利的惡菌,讓與生俱來的益菌得回地盤繁殖。在完成任務之後,益生菌還會和被打敗的惡菌離開腸道,排出體外,健康地滿足到各位的備戰要求之外,還能令那使人尷尬的徵狀消退。

幾年來,我在大時大節之前後都必會吃益生菌,打理好身體去嘆世界 ;)

2009年1月28日

吃對食物不發胖

以往的減肥書教讀者的多半是全身性的減肥,也就是減去體重!但是本書要提供讀者的一個新觀念是,雕塑身材曲線,其實才是最恰到好處的瘦身法 - 這正正是保證班裡一直推廣的觀念!

書中也提到其實文明病多半與肥胖有關係,例如腰圍大的人,多半與脂肪肝脫不了關係;而臀部太過鬆垮肥大的人,橘皮組織肯定是不會放過妳的。而另外像是糖尿病、高血壓或是各種心血管疾病這些常見的文明病,肥胖其實都是病因之一,不可不慎。
  

2009年1月24日

恐怖的食品添加物

現代的食物工業裡出來食物已面目全非,吃進肚裡的是什麼真是天曉得....

香腸、火腿、午餐肉、魚丸、貢丸都是我以前的至愛,自TRA以來,已很少吃了。 一直以來只知道這類加工食物含鈉量高及有可至癌物質,多吃無益,但內裡的恐怖成份是直到看了以下的書才明白真相!


有咖啡伴侶之稱的奶油球竟然不含一滴牛奶?
100公斤的黏爛碎肉如何變身為130公斤的肉丸?
連食品商自己都不吃的產品,你還能安心享用嗎?




2009年1月22日

見證篇 (三)

教主每月見證不少學員.....

血糖、血脂、血壓一日比一日低....

精神一日比一日好!!


服食的血壓藥、糖尿藥等一日比一日少




這位女士甚至因此避過糖尿上眼而要開刀的一劫



真的很感謝身邊一群充滿熱誠、希望、歡笑與夢想的朋友.....
與我結集一股善的力量.....
為一眾減肥者付出愛心,作出貢獻.....
同心合力戰勝脂肪.... 重拾健康!!!

保證班 - 非一般減肥方式可比美呢
Sports Fan 2

2009年1月21日

改變,人人有責



全世界對Obama似乎都充滿期待....

他說:It's about time....it's about change!

大家是否對「改變」都已下定了決心?

在競爭廝殺的09年裡,我們都不要再花時間埋怨,用一團持續的火去開發你的專業,並勇敢地對現狀說不。

堅持有系統的追求完美,漸進的修煉。

別再作白日夢,世上沒有不勞而獲!

100%的埋頭苦幹,不管你喜不喜歡,「改變」,人人有責。


祝願各位牛年牛氣沖天! 心想事成!

2009年1月20日

減肥餐單能減肥嗎?

坊間流傳的眾多減肥餐單,或網路上各種來自「醫院」的減肥餐單,其實內容大同小異,而且原理也都差不多,不是超低熱量,就是高蛋白質,按照這些食譜吃「一定會瘦」云云...... 但一旦停用,差不多都反彈!

明明自己吃得不多,肚子餓得很,但偏偏就是攝取一堆熱量。而且營養不均衡,瘦了也不會「健」「美」。

現在有了TRA,減肥不用再靠餐單!因為TRA = The Right Approach = 生活化 = 可以跟你一世的習慣!!

畢竟每一個人體質與身體比例都不同,每個人吃的份量怎可能一樣呢?

2009年1月18日

減肥方法利與弊

藥物減肥
好處: 效果快速,方便簡單。
壞處: 有副作用,有機會損害身體健康。不能長時間服用。
效果: 瘦下來之餘,健康也一併差下來,整個人容顏憔悴,
    沒精打彩。

運動減肥
好處: 較健康的方法,加速新陳代謝率,幫助燃燒卡路里。
壞處: 減肥效果慢,每天需要的時間多,很難堅持下去。
    一旦停止運動,脂肪很容易又回來。
效果: 因運動多了,人會比以前精神,但減肥效果視乎
    運動強度及次數。過度運動會產生大量毒素,
    反而對身體有害。

減肥餐單
好處: 不需花費很多金錢。
壞處: 餐單來源不明,而且五花八門,很難確定是好是壞。
    食物可能較單調和難跟隨,營養或許不均衡。
效果: 減肥成效因人而異,長期使用,身體或許會出現
    其他健康狀況。

節食減肥
好處: 除了錢包支出稍減外,沒有任何好處。
壞處: 身體嚴重缺乏營養,令健康變壞,出現其他疾病。
效果: 節食其間減重效果快,整個人易病又憔悴,無氣無力。
    節食完畢,體重會急升,而且肥過以前。

營養代餐
好處: 方便快捷,有助減少卡路里吸收又可保持均衡營養。
壞處: 很難堅持長期飲用代餐,易因與家人或朋友聚餐而放棄。
效果: 減肥效果快,但需配合改善整體飲食及生活模式,
    否則效用不大。

纖體中心
好處: 不需特定飲食,自由度大,可以針對重點減肥,
    因有儀器幫助, 身形和肌膚緊緻度較好。
壞處: 昂貴、十分昂貴、非常昂貴。要花數萬至數十萬元不等。
    不停游說再買新計劃。而且停止參加後或會反彈。
效果: 減肥效果因付出金錢多少而異。
    肯花費的話,身形和肌膚會有改善,但未必對健康有幫助,
    因為都只針對客人體重及尺寸 (視覺上快見效),
    很少著重真正影響健康的體脂率及內臟脂肪值。

還有很多千奇百怪的減肥方法,不能在此盡錄,但無論如何,單一的方法幾有效都只是短暫的。要「一勞永逸」,就要找個全方位的瘦身計劃,附合健康、安全、快速、有效又唔反彈幾大原則,並立即行動!

世上沒有免費午餐呢....

2009年1月17日

信者得救

上星期談到潛意識力量, 今日同大家分享一位專業的催眠治療師教你每日出門前,如何使自己充滿自信地迎接整天生活的方法。

首先,找個安靜的地方,面對鏡子中的自己(通常在洗手間內),微微張開咀笑,對自己說一聲:早晨!跟住就對自己講以下的說話。

「我今天精力充沛,容光煥發。我對自己今天將要做的事及面對別人的一切言行舉止都充滿自信。我好有信心,容易表達自己。我會感到今天是非常之美好,使我工作順利,好有信心去完成我每一件要做的事,與每一個人相處融洽,充滿笑容。」

每天這樣對自己講說話,好神奇,只要您想,去講,去做,愉快的一天原來就是咁簡單。

如果謙長,仲有一個簡單啲嘅方法,不過就要更有恆心同自信地去做。就係當自己感到有點失落時,先深呼吸三下,然後同自己講:

「多謝您,失落!因為你提醒我有自信才可以解決問題,你不是我杯茶,自信才是,但無論點,我都非常多謝你」

大家試試啦!笑一笑,世界更美妙 =)

三養減肥法

根據台灣謝明哲博士的調查,堅信 "少吃多運動" 的民眾,大部份來自醫生、書籍和媒體的建議佔了大部份,這些混淆錯誤的觀念衝刺在我們的市場裡,若真有效,為何肥胖人口的比率還是持續在增加?這代表什麼呢?表示減肥的市場還很大,做我們該做的,當個稱職的體重管理顧問,繼續灌輸正確的體重管理觀念並教導如何實踐。

市場上,任何一種方式減重都能達到其效果,但是能不能「持續」與「不反彈」才是關鍵,有些觀念必須理清的是「減重不等於減肥」 !減重為何要有三部曲?其實很簡單,好比一粒氣球,當你壓其中一面時,它會從另一面反彈回來,這就說明了,單靠一方面來減肥是不會有長遠效果的! 它必須是全方位的,面面俱到。所以減重要從最根本的「培養健康飲食習慣」做起,要培養好的習慣必須先破壞,破壞是建設的開始,減重也是一樣,試想一想……體內不先大掃除,又怎能有好的機能來操作和吸收良好的營養?

真正理想且有效的減肥方法,必須要注重營養保養修養,此「三養」統稱為「三養減肥法」,便是「減肥三部曲」。

1. 營養:採用低熱量、均衡營養的減重方式才是真正健康有效的飲食原則,很多朋友誤以為減重只需熱量低就足夠,其實是非常錯誤的觀念,低熱量太容易了!光喝一杯茶、優酪乳、一份水果、青菜..等熱量都很低,但是裡面沒有足夠的蛋白質、胺基酸、礦物質、維生素等重要營養成分,營養不均衡讓人容易減重,但是會耗損體內不應耗損的肌肉組織,並且導致代謝不正常甚至危害健康,所以健康的減重務必牢記「少油、少糖、少鹽」等三大原則,日常生活中減少油脂熱量、五榖根莖類食物的攝取,適量選擇奶、蛋、豆、魚、肉,多吃蔬菜和水果;並且可善用【減重代餐】,運用其低熱量且營養均衡的特色,取代一日三餐中的一餐或二餐,如此一來便可大幅減少熱量,更無需擔心營養的不足。

**營養不均衡與疾病**
所謂的營養不均衡,包含營養不足,營養過剩,以及所攝取的營養素的不均衡。如果身體吸收不到均衡的營養素,就一定會罹患各種疾病,或種種短路的生命現像。我們是為生而食,因食而生,因此人人皆需仰賴均衡的營養,才能擁有健康的身體。如果飲食不均衡,身體因為得不到均衡的營養,將導致百病叢生。有一句俏皮名言即應證了營養不均衡的後果:「吃得不均衡,吃得不對,那麼您所吃的食物的僅有三分之一是維持你自己的生命,另外的三分之二則是維持醫生的命。」因為營養不均衡所導致的各種病症,可由臨床檢測得知,可是在症狀顯現之前的種種不舒服,卻無法經由臨床檢驗測知,只能由血液,尿液檢測得知,卻經常容易被人所疏忽。生化傷害雖然還未形成病症,卻會影響生化代謝的進行。人體的代謝網路是由各種營養素環環相扣所維繫而成的,一旦營養素攝取不均衡,所缺乏的營養素濃度會降低,甚至會產生異常代謝物,或是影響酵素活性,致使整體的代謝網路出現紊亂的現象,而影響身體的運作、進而產生不自覺症狀、無感症狀、莫名不舒服感。例如:欠缺食慾、容易疲倦、體力不佳、莫名痠痛、注意力不能集中、人生乏味、淡漠、容易激動、嗜睡﹑、失眠….等不舒適症狀。人為生而食,因食而生,每日的飲食就是我們基本的生活。以上所述的各種不舒服症狀,泰半是飲食不均衡所引起的。為了避免因為飲食不均衡所引起的生化傷害及罹患各種疾病,我們必需要重視每日的飲食生活,不多吃、不貪吃、不少吃。

2. 保養:配合持續性的運動來幫助脂肪燃燒、增加脂肪分解。選擇自己喜歡的運動並將運動生活化,養成以「走路」取代「坐車」、「走樓梯」取代「坐電梯」等習慣,時時將運動落實於生活。

3. 修養:經由恆心、毅力來堅定減重信念、強化減重效果,在「修養」方面,必須有正確的心態、完善的心理建設,最重要的是強化減重的信心、恆心及毅力。

其實瘦身並不難,只要慎選理想且健康的體重管理方法,並有著堅定的信念,如此一來便能戰勝肥胖,迎向健康與美麗。

2009年1月15日

晚餐吃點什麼呢?

和大家分享王文華的文章.....


我當老闆時和一位來應徵工作的年輕人面談,
我問他的頭四個問題是:「有沒有女朋友?」


他說:「我還年輕,想專心拼事業,目前不想交女朋友。」


「你去過最好玩的地方是哪裡?」
「我不喜歡出去玩,我喜歡在家研究電腦。」


「那你吃過最好吃的東西是什麼?」


「我都全心全意工作,吃得很隨便。」


「會做菜嗎?」


「我家附近有很多吃的,不用自己做。」


他可能以為這些答案都展現出專業精神,會為自己加分,於是得意地看著我。


但我連學歷和經驗都懶得問,就跟他拜拜了。


我已經活得夠粗糙了,但就連我都知道:


除非是極度專業的人才(比如說實驗室的科學家),


一般來說,好的員工,必須先是一個好的情人。


工作要做得好,生活品質得高。


或是說,好的員工,對生活必須有起碼的興趣。


這位應徵者沒有興趣,也沒有謙虛。


他沒有生活能力也就罷了,他還看輕那些能力,覺得自己花錢就可以買
到,何必自己學。


花錢可以上好的餐廳? 但體會不出美食背後的文化意義。


花錢可以坐頭等艙去義大利,但站在競技場中央不會有思古之幽情。


「吃」只需要像機器人一樣張嘴閉嘴。


但「品嚐」就需要用到五官和心。


我也曾經張嘴閉嘴過。在美國念書時,覺得讀書最大,其他一切都是浪費時間。


有一段時間,我請中國餐廳每晚送便當給我。


他們五點送到大樓門口,進不了大門,就把便當放在地上。


我六七點回到家,有時下著雨,就在公寓門口地上,一堆廣告傳單之間,挖出又濕又冷的晚飯。


上樓後一邊吃,還一邊翻著課本。


十多年後,我的經濟狀況比當學生時好的多,吃的東西卻一樣溼冷。


六七點窩在辦公室,沒事做了,但也不想回家。


跑到附近麵攤上隨便吃碗麵,匆匆又趕回公司,生怕錯過了重要的Email。


肚子飽了,甚至因為吃得太快而很脹,但味蕾很懶散,心情很空虛。


我也曾是個賭徒,野心勃勃地想:


一旦我考上第一志願,或是當上總經理,或是找到天命真女,一切的問題都迎刃而解,那天以後,我就會過著幸福快樂的日子。


為了那些快樂的日子,現在苦一點沒關係。


繼續做夢吧,王文華。


在聯考制度下長大的我們,有這種想法很正常。


我們都是延遲快樂的高手,擅長讓人生在未來某個終點線等候。


但聯考制度下長大的我們,後來也都發現:


得到第一志願和天命真女之後,竟然有新的問題!


被延遲的快樂不但不生利息,反而連本金都沒有了。


人生不會在未來某個終點線等候,她與你打一個照面,你不抓住她,她說走就走。


陪伴你的只剩感嘆,和打不完的玻尿酸。於是我戒了賭,開始用定存的方式,一天一天累積快樂的利息。



如果沒有命一把贏到大的快樂,那我就一餐一餐累積小小的幸福。


今年以來,我開始講究每一餐。未必要山珍海味,但就算是蚵仔煎,也要細嚼慢嚥。


未必去大飯店,但就算是路邊攤,資料也要搜集齊全。


我把每一餐,當做生命給我的一個機會。


當我打開餐巾、舉起刀叉,我聽見生命對我說:「你可以透過食物和旅行來認識、享受我。」


用這種方式你賺不到錢,得不到名,但是快樂卻一點一滴地發生。原汁原味,絕對實在。


和愛情相比,食物不會可歌可泣,但至少不會騙你。


「沒有愛情的時候,你就多吃!」Eat and live. Oh, My God!


沒有愛情的時候,你就多吃!


我飽讀詩書,卻發現這才是真正的醒世箴言!


九月初的周末,晚上十點吃完美食,和一位老友在街上巧遇:「最近忙什麼?」我問。

「忙著補習考金融證照,」他感嘆地說,「沒想到到了我們這個年紀,還要上補習班。」


「有什麼關係?我也在補習。」我說。「你補什麼?」


「想報一個旅行團,到瑞士學烹飪。」


他愣了一下,然後慢慢笑出來。



Yes,我的老友懂了!


那微笑的源頭是一種醒悟,醒悟到經歷了名、利、愛、恨,到頭來人唯一能真正擁有的,是一顆熱騰騰馬鈴薯。


醒悟到天上會飛來很多真、假、虛、實,真正對你好的東西,都是從地底下長出來的。


「報名時別忘了我。」他叮囑。


我點頭,就像高中時答應幫他報英文補習班一樣。


對工作,我們都已鞠躬盡瘁。


對人生,我們才剛要開始。

2009年1月14日

潛意識力量

不說不知,潛意識力量是意識的700倍!

我相信”只要有夢想,凡事可成真”

信念啟動潛意識功能......

讓你做到你覺得不可能的事情。


瘦身亦然

想像自己瘦下來的樣子及興奮的感覺......

然後將影像連感覺儲存下來.....

每天把片段在腦海播放50篇以上.....

再配合有關的行動.....

3個月後, 你會有意想不到的收獲!


心想事成 !!!

2009年1月13日

飲凍飲的壞處

經常聽到老人家叫唔好飲凍飲,尤其是女士,但不懂其原理。以下有很好的比喻.....



所以想瘦就要少飲凍飲喇,因除了傷脾.....還會減慢氣血.....兼阻礙脂肪燃燒!

2009年1月12日

Eat Right


現代食品工業的催生下, 食物選擇多了很多, 只是哪些是真有營養 ?

為下一代著想, 從今天起學習營養學.....

營養學不是要你節食, 而是教你吃得精明

不單幫了自己,耳濡目染,家人及朋友都可得到健康.....多好 =)

反式脂肪

當人人只是一味的逃避動物性脂肪時,反式脂肪已在暗暗地殺人於無形,因它比豬油牛油的飽和脂肪更易令人患上心腦血管病.... 而且它存在於很多大家喜歡的食品中,WHO建議每人每日2.2克的攝取上限,話咁易就超標。

為保身體健康,就要學習做個精明的食家....除非你想用反式脂肪來令自己青春常註啦 =)


2009年1月11日

減肥動機

其實大家有無好好諗下自己的減肥動機

好身材?更年輕有活力?重拾健康?重拾自信?提高工作表現?提升競爭能力?預防老公包二奶?在減肥市場佔一蓆?????

你們真的要嗎?還是心存僥倖,想不付出就有奇蹟出現?

有些來保證班的學員,以為我們是魔術師,什麼也不付出,期望2個月後由肥肥變李嘉欣.....

對不起!我們只想幫助肯幫助自己的人!

社會上尚有很多人需要我們幫助,請別浪費我們的資源!

做任何事,動機越大,動力越大,克服困難的能力和成功率才會越高!

各位,請不要再浪費自己的身體和時間了。

下定決心,咬實牙根,做好本份,身材 / 健康滿分!

2009年1月10日

變老和長大的差別

不覺間,保證班已登陸香港一年了,近來上課的不乏退休人士及長者,下星期的新班更有一位是80多歲的帥哥呢! 他們的好學精神及積極的人生態度確令人敬佩,不禁讓我想起以下這個故事....


開學第一天,教授自我介紹後,要每位同學主動去結交一位新朋友。

當我站起來環視四周時,有人輕拍我的肩膀。

我轉過頭,看見一位滿臉皺紋,個子矮小的老婦人對著我微笑,那笑容光亮璀璨。

她說:「嗨!帥哥,我叫羅絲,今年87歲,我可以抱你一下嗎?」

我笑起來,熱切的答道:「當然可以!」,她果真緊緊地將我抱個滿懷。

我開玩笑的問她:「你年紀這麼小,怎麼就來上大學了?」

她也調皮的回答道:「我準備來這吊個金龜婿,生幾個孩子,然後退休去雲遊四海。」

「此話當真?」我明知故問。我很好奇,到底是何動機,促使他年屆古稀,還來上大學。

她告訴我說:「我一直夢想要受大學教育,如今終於得償宿願。」

下課後,我們散步到學生聯合大樓,兩人分享了巧克力奶昔,從此我們成了摯友往後三個月的每一天,我們總是一起離開教室,天南地北的聊個沒完。她像部「時光機器」,將智慧和經驗與我分享,而我總是聽的津津有味。一學年下來,羅絲成了學校鼎鼎大名的人物。

不論走到哪裡,她總能輕易的結交到新朋友。她經常打扮得漂漂亮亮的,陶醉在同學對她的關注之中。

學期結束時,羅絲應邀到我們足球隊舉辦的晚宴中演講。我永難忘懷當晚她賜予我們的珍貴禮物。

主持人介紹她給聽眾之後,她碎步走向講台,正當要開始演講時,她手中的講稿不慎掉落地上。

有幾秒鐘時間她顯得有點懊惱和靦腆,不過立刻就幽默的對著麥克風淡淡的說:「抱歉,我最近老是喜歡掉東西,剛剛我本想喝杯啤酒壯膽,卻喝了威士忌,沒想到那玩意簡直要我的命,看來我是記不得事先準備的東西了,那我就講最熟悉的事情吧。」

在大家的笑聲中,她清了一下喉嚨,然後開始說:「我們不是因為年老而停止玩樂,我們是因停止玩樂才會變老,只有一種秘訣能讓人青春永駐,快樂成功。就是你們必須笑口常開,幽默風趣; 你們必須時時懷抱夢想,當你們失去夢想時,你們就形同死亡,我們周圍有許多人像似行屍走肉,卻不自覺。」

「變老和長大之間有很大的差別,任何人都會變老,但不一定每個人都會長大。長大的意思是,你必須不斷在蛻變中找尋成長的機會而善加利用。要活得無怨無悔;上了年紀的人,通常不會因做過的事後悔;卻常因在年輕時,未曾去做自己想做的事而遺憾,只有心懷悔恨的人,會恐懼死亡。」那年底,羅絲終於完成他的大學學業。

畢業後一星期,她在睡夢中安詳去逝。超過兩千名同學參加她的葬禮。我們聚在一起,向這位以身教教導我們的長者致敬;只要下定決心,不管年紀多大都可以實現夢想....

2009年1月9日

18% 成人有脂肪肝

嘴饞嗜甜不僅令腰間長贅肉,更會谷肥肝臟,隨時惡化成肝硬化甚至肝癌 。 中大的普查初步顯示,全港18%成人患上並非因酒精引致的脂肪肝,相信與營養過盛有關。

醫學界普遍認為肝酵素水平是監測脂肪肝病情的指標,一旦超標即有可能 惡化成脂肪性肝炎。不過,中大分析百多名脂肪肝病人的體檢及驗血結果 後發現,肝酵素水平與是否患上脂肪性肝炎沒有直接關係;但研究顯示八 成脂肪性肝炎個案均患上代謝綜合症,即肥胖、糖尿病、高血壓及高血脂等。

當肝的脂肪比率逾5% ,即屬脂肪肝,患者的心臟病及中風的風險比常人高一倍。若脂肪肝患者維持不良飲食習慣,就會誘發脂肪性肝炎,或甚至惡化至肝硬化及肝癌致命。一至兩成脂肪肝患者7 至10 年後會惡化成肝硬化。


(圖左)名貴的鵝肝正是脂肪肝的代表作,旁為正常size的鵝肝

代謝綜合症患者應定期接受肝臟超聲波檢查,並及早為肝臟「減肥」,奉行少甜少肥的飲食習慣,有望擊退肝臟的脂肪,甚至減輕早期脂肪性肝炎的病情。

2009年1月8日

CHANGE

減肥需要改變.....

改變起居飲食的習慣....

改變愛錫自己的方法.....

改變與食物相處的方式....

你喜歡改變嗎?

為什麼要改變?

如果不是出現危機,你會想要改變嗎?

好逸惡勞是人的天性。。。。

在一切安好時,你會有危機意識,居安思危嗎?

別開玩笑了!

只是歌仔有唱,變幻原是永恆.....

2008年,全世界都在變!你能不變嗎?

奧巴馬用「改變」當作口號,當上了美國第一個黑人總統。

馬英九令兩岸從世界三大火藥庫變成和平締造者,12月15日,拖了十年的直航終於成真。

一場金融海嘯,全球財富大執位。

改變難不難?不難,難的是圍繞在你周圍的共生結構。

你一個人,想點變都得。

但你的家庭、你的族群,能不能因為你要改變,他們就會一起改變呢?

你知道要改變,他們知道嗎?

困難的不是改變,是協調,是妥協,是如何把一夥人改變成一條心!

減肥亦然.....

在保證班經常聽到學員說身邊人如何打擊他們....

父母、子女、好友、同事、伴侶、長輩.....

本應是理所當然的支持者竟然全部當起了反對黨!

每天在互相角力,看誰得最後勝利!多無奈....

教主的唯一錦囊就是:

下定決心,咬實牙根,做好本份,身材/健康滿分!

Tough time will never last, But tough people do!

對於那些永遠面子第一的大男人,如屢勸不聽,繼續與那些豬朋狗友大吃大喝而妄顧健康,我會老實不客氣,請他們自動退學。

Sorry, 我們的時間很寶貴! 保證班不是用來濫用的!!

更何況我們一班工作人員未收分文....

2009年1月7日

紋身的故事


朋友年輕時去紋身,在肚子兩側各紋了一隻蝴蝶和一隻蠍子。

當步入中年,腰圍與年齡成正比時,肚子上的紋身……蝴蝶變成了........飛蛾!

蠍子變成了............龍蝦!

哈哈!很妙


還聽過一個人紋了一朵玫瑰,後來他變胖,圖案被撐大。

有一天,朋友問他說:「你為什麼要在身上紋一顆高麗菜?」@@.........


若要考慮紋身或已經紋身的人,千萬不能隨便發胖喔  n_n

細嚼慢嚥

『吃飯速度快』幾乎是每一個胖子共通的毛病,大多數的食物都沒嚼幾口就進了肚子。雖然『細嚼慢嚥』就像『早睡早起』是從小就被教導良好的健康習慣,但是也像『早睡早起』一樣長期被忽視。

食物的吸收比例是一個大多數人從來沒有考慮過的問題,總以為吃進肚子裡的食物都被身體所吸收。真實的狀況是只有很小部份被吸收,那些不能吸收的食物,只是迅速的變成垃圾,堵塞在身體某些地方,造成身體運行上的障礙,並且增加大腸中的宿便。

而食物被吸收的比例會隨著咀嚼的結果和吃飯的速度而改變。咀嚼愈細,越刺激頭部兩側的膽經,令膽汁分泌越多及消化酶愈充份,食物到達小腸時成為液態的比例就愈大(只有轉化成液體才有機會被人體吸收),被吸收的比例也愈高。

人體需要的營養是那些被吸收的食物,因此如果食物的吸收比例愈高,則吃進去的食物量就能減少。

相反地,那些吃得很快的人,都有消化酶分泌不足的情況,加上生活習慣不好和阻塞的經絡,大多數的食物只是到身體裡空跑一遭而已,身體一直無法吸收到充足的營養,只好不斷的增大食量。

結果飯量愈來愈大,也愈來愈喜歡高能量的食物,使得分泌消化酶的速度更加趕不上食物的供應。惡性循環,消化系統長期處於過度負荷的狀態,使得腸胃的問題愈來愈嚴重,垃圾堆積愈來愈多。

身體無力處理腸胃的問題,則使脾臟的負擔也愈來愈重。中醫認為脾主運化,脾臟的能力愈來愈虛時,身體的垃圾也就是中醫所說的『痰濕』就在全身慢慢的堆了起來,外表自然就愈來愈胖了。

『細嚼慢嚥』則可以大幅提高食物的吸收比例,身體由於吸收了充份的營養,食慾自然回復正常。加上大多數食物被小腸所吸收,食物的殘渣大量減少,包含腸胃在內的整個消化系統的負荷大幅減輕。不但新增的宿便減少,而且身體也開始有能量和機會清理長期積存在腸胃中的垃圾。

用一組假設性的數字來說明『細嚼慢嚥』對腸胃負擔的影響。假設本來囫圇吞式的飲食習慣,身體對食物的吸收率為10%,此時有90%的食物進入大腸,最終成為大便。假設一天吃了一公斤食物,則每天身體吸收了一百克的食物,胃和小腸的食物處理量為一公斤,大腸的食物處理量為九百克。如果『細嚼慢嚥』能使食物被吸收的比例提升到30%,此時應可將食量減少至原有的50%。則身體所吸收的營養達到原有的一百五十克的食物,比原有增加了50%。胃和小腸的食物處理量為五百克,為原有的50%。大腸的食物處理量則為三百五十克,為原來的39%。

『細嚼慢嚥』吃的食物量減少了一半,但是吸收的營養卻增加了50%,胃和小腸的食物處理量減少了一半,大腸的處理量更減少到原有的39%。身體處理較少的食物卻得到更多的營養,腸胃系統的負擔大幅減輕之後,就有餘力將原來積存的垃圾或宿便清除乾淨。

一些學員在上課程前,先開始認真執行『細嚼慢嚥』,兩週後意外發現少了2公斤,且最開心是減掉的部位都是女人最想減的腹部、腰部和臀部

2009年1月6日

2009年1月5日

美食DIY

8星期的減肥課程每星期都有不同的主題, 不過都離不開食同玩....

這天是其中最開心的一堂....DIY美食大比拼

同學都好有心思, 好俾心機泡製各種美食......當中不乏高手哩...

(以上slide show見到的只是一少部份而已)


有啫喱食???



"嘩! 食咁多? 你到底係增肥定減肥呀?"

保證班的學員經常收到以上的提問....

笑而不語....看著自己越吃越瘦...感覺很捧 =)

見證篇 (一)

每次畢業典禮都令我好感動, 見證班裡的學員重拾健康和美麗, 更影響著一個又一個的家庭....

好似其中一次的畢業禮上, 有位廿幾歲的學員分享: 她將學了的煮食和飲食技巧教埋家中的家政總裁 (母親大人) , 於是一人減肥全家受惠, 有什麼幸福得過家人齊來支持?

而2個月下來,她瘦了接近7磅脂肪, fit咗又靚咗好多, 仲忽然接到好多以前唔打俾佢的男性朋友電話, 開心指數當然爆燈啦!我都覺得好光榮...嘻嘻

另外一位媽咪級的學員成績亦叮噹碼頭, 她說: 大仔出世後這13年來, 都未想過可以穿得落細碼polo-T, 仲俾人當佢未結婚, 心情high到暈!

她真的很感激有這個集體減肥計劃, 否則像她剛開始時, 係人生最唔開心的一段時間,除了阿仔跌親, 腳骨碎晒令她很擔心之外, 家中也發生很多事, 大大影響她情緒, 好在多得組長和一齊來減肥的朋友的關愛和支持, 才有如此佳績!

依家基本上她一家四口的飲食習慣已有很大的改變, 以前只喜歡食肉同零食, 個個都圓碌碌; 依家每人都戒咗零食兼食多咗蔬菜同生果, 令這個靚媽好安慰呢!

順逆之間的智慧

“我的一小步,是人類的一大步”

第一個登陸月球的美國太空人Neil Armstrong,在33年前登陸月球時,留下了這句名言。

但是全部NASA(美國太空總署)的人都知道,他在月球上的第一句話其實不是這個,而是:God bless Mr. Waterson!

30年來,很多人想盡辦法要知道這句話到底是什麼意思,可是Armstrong都不願透露。直到最近,他終於說出了這個大秘密,因為Waterson先生已經去世。

原來,這位Waterson先生是他的鄰居。Armstrong小時候,有一次因為玩球,球掉到Waterson家裡,他只好偷偷爬牆進去撿球。進去的時候,聽到他們夫妻正在吵架,Waterson太太很憤怒,正在大罵Waterson,最後說道;

“你這輩子不用想上我的床了!除非....”
“除非,隔壁的那個小子Armstrong,能夠在月球上漫步!”

這個故事多麼有趣,而又令人震憾!在Armstrong的小小心靈裡,因為同情Waterson的處境,這句話肯定對他的一生造成了影響;這也說明了,命運具有無限的可能!因為,只有人,才能擁有突破天性限制的能力,擁有創造自己未來的勇氣,創造自己的命運!不像飼養在農場裡的豬,牠們無法掙脫被屠宰的宿命。

目前全球肥胖人口數以億計,現有的保證班只是我們的一小步;創造命運也許很辛苦,但總比接受宿命,像吸毒一樣讓自己暫時活在阿Q式的精神勝利裡,接受人世間的不公平,來得更積極進取!

憑藉生命影響生命的威力,期待這一小步帶來全球人類健康的一大步!

2009年1月4日

奧運嚴選營養補充品

奧運選手密集訓練負擔大,營養需求更高,為了選手有最佳表現,中華奧委會嚴選營養補充品。TRA保證班選用的營養素正是由唯一被奧委會認可的廠商Pharmanex製造,品質有保證!

全球最全面的體重管理系統

請問問自己,上一次減肥是什麼時候? 曾經減過多少次? 一共花了多少錢去減? 中途放棄過多少次? 減完反彈,再減,又再肥.... 沒完沒了.....你累嗎?

任何減肥藥、做機、大量運動、節食、代餐、跳舞減肥都不可能一勞永逸,皆因最重要的觀念沒有改變。 只有觀念才會改變一切兼跟你一世!

什麼觀念?正確的減肥觀念:減重 ≠ 減肥!

身體重量並不是減肥的正確量度指標。例如:你吃瀉藥也可能會減去3 - 5磅體重,可是你所減的,只是身體的水份和宿便。只要再次進食和喝水,重量很快就回來。還有,如果你胡亂減重,而結果是減了肌肉的重量,那麼你會很快反彈,更會比之前更胖。而且減少肌肉會同時減慢基礎代謝率,燃燒卡路里的速度也一起放慢,令你肥得更快。
因此,真正要減的是身體脂肪和內臟脂肪,而不是市場上一直吹噓的體重和尺寸!

現在,透過「TRA保證班」這獨一無二的體重管理系統(TRA是英文 The Right Approach 的縮寫),用最適當的營養 + 最適當的飲食 + 最適當的運動 + 最適當的團隊,將這些正確觀念透過輕鬆又開心的環境及專人的貼身跟進,一點一滴的值入減肥者的每一個腦細胞,從而改寫身體的運作程式,令身體變為一個自動消脂增肌的體質!

TRA保證班的誕生

集體控制體重的概念源自台灣....

早於2000年的時候, 台灣國民每7人就有一個胖子, 且人數有逐年增加的趨勢....

當地衛生署有見肥胖很容易導致高血壓、糖尿病、腦中風等慢性病....

於是想出在全省23縣市開辦"體重控制班", 根據專家設計的瘦身教材, 指導國人如何有效控制體重及減少脂肪。

結果2個月的課程中, 70%學員減少4公斤脂肪, 而很多在課程後, 仍持續變瘦, 有的甚至減了二十多公斤脂肪!

由於成績輝煌, 詢問參加辦法的電話幾乎天天爆滿!

但礙於人力有限, 各縣市每年只能辦一次"體重控制班", 名額限20人, 而且只有體重超過標準體重20%的人, 才有資格參加喔!

到2005年, 台灣的一班營養師發覺實在有太多人想減肥, 連不肥的也想減肥, 單對單的跟進實在太不夠效率。於是將這個集體減重的理念發揚光大, 並加以改良....

於是 "TRA保證班" 正式誕生!

效果如何? 4年的時間, 超過40,000人參加了全國各地的保證班, 為地球消滅了70噸脂肪!!!!! 厲害吧!

至於香港區,自2008年1月引入這減肥系統後,已先後有超過800人參加了保證班,共消滅了5,280磅體重,其中達88%是脂肪,即4,680磅脂肪!共瘦了5,986吋,更年輕了2,300歲!成績實在令人鼓舞!!!

我地一定得,yeah!!

2009年1月3日

虛胖現象

到底自己是肥還是腫?
且看臉或四肢有否出現下列現象....

面 - 起床不只臉腫腫, 雙眼皮也不見了
手 - 剛買時很合手的戒指, 不知何時已變得緊緊的
腳 - 早上還好, 晚上鞋子變緊, 腳踝有很深橡皮筋印
內衣 - 本來合身的尺寸, 現在內衣痕跡清晰可見

如果答案多是肯定的話....身體正在腫起來

需要你減少飲食內的鹽份攝取了.....

鹽裡的鈉是水腫元兇! 且容易引起高血壓....

除此之外, 多吃富含鉀質的食物也有幫助, 因為鈉和鉀在體內存在一定比例....

鈉多則鉀少, 鉀多鈉便減少

鉀多的食物包括:胡蘿蔔、青豆、婉豆、扁豆、香蕉、橙、馬鈴薯、牛油果

當然吃起來也有點藝術.....
否則吃過了頭, 有益變無益!

你肥胖嗎?

很多人都很關心自己的體重....

但怎樣去判斷肥胖/標準/纖瘦?
肚腩大過胸才算肥?
四肢纖細就是瘦?

當心!! 隱形肥胖者多的是.....

世衛組織定義出肥胖要看BMI數值....

但一個滿身肌肉的筋肉男,BMI值絕不比一個大肚腩的脂肪男低呀,難道他是肥胖嗎?

因此除了BMI外,還要用上專業的儀器去量度肌肉率體脂率內臟脂肪值基礎代謝率身體年齡身體防禦指數等等數據,才能準確的判斷一個人是否肥胖。

可借大型纖體公司多數都只著重減體重和尺寸,來配合香港人 "什麼都要快”的文化......

但減去的是水份?肌肉?脂肪還是骨頭?
可能連減肥者也沒有頭緒,也懶得去理會....
求瘦心切,減了再算!!

說穿了....若然個個減了肥都一勞永逸的話,這些公司如何生存下去?

只有減完又肥,肥完再減過.... 這樣生生不息,生意才能長做長有。
要不,天文數字的廣告費誰來付???

世間哪有這麼愚蠢的消費者?
問題是,不同的計劃切合不同需求的人.....
有人愛急進,愛走捷徑.....
一個願打,一個願捱囉!

畢竟健康且長遠有效的減肥不是單純付錢就能做到的.....

TRA計劃適合的對象是那些願意為自己、為家人負責任,並肯付緒行動踏實地去改善健康的勇士。

2009年1月2日

2009喬遷之喜



一眾瘦身同志們,很多謝各位一直以來的支持!


踏入新的一年,希望藉著網上無限的空間,讓更多人了解並受惠於這個健康、安全、迅速、有效、唔反彈的減肥系統,一起加入我們健康使者的行列,共同創造更精彩的人生!

祝願大家成功踢走脂肪!身體健康!