全食物飲食

現代食品工業最擅長的就是快速濃縮大量的熱量，靠著大量的添加物，例如蔗糖、乳類，讓任何食物都變成高熱量濃縮食品。

要減慢身體老化速度，鼓勵盡量多按照食品工業發達之前的方式飲食，盡可能完整地依照食物原始的樣貌食用，而且不添加其他物品，也就是說，多吃「食物」，少吃「食品」，以「全食物飲食」 (或稱全食主義Whole Food) 為目標 。

例如牛排是食物，漢堡組合肉是食品，這應該很容易分辨。又例如我們常吃的白米，其實已經是一種大量加工過的精緻穀類，如果替換成糙米，就比白米更接近全食物。麵包也是一樣，一般白土司都是用精緻的麵粉製作的，但同樣如果改成全麥麵包，纖維就更多。當然，如果能夠吃全穀的雜糧米飯，攝取食物的種類便更齊全了。

同樣地，一般早餐穀片其實也是精緻加工過的食品，而且為了讓孩子能夠喜歡吃，所以通常添加了許多精緻蔗糖及熱量，有些甚至還會添加色素，雖然早餐穀片看起來很營養，其實還不如直接吃燕麥片或者麥片來得直接。

大致上大部分的零食、、餅乾或點心，都不是全食物，在製作過程中，每經過一道手續，食物就有某一部份被拋棄，同時又增加了許多不營養、高熱量的添加物。

只要三餐飲食都能夠盡量選擇全食物，不論是五穀、蔬果、肉類，都以全食物，避免加工、組合、添加物，這樣同樣的飽足感，同樣的份量，熱量一定比加工過的食品低。一段時間後，你會意外地發現身型變美，健康重現！