美 食 D I Y 巡 禮

2010年2月28日

寄生蟲減肥藥網上兜售

【蘋果日報 2010年2月9日】「食蟲減肥」之說荒誕無稽,卻依然成為促銷噱頭。衞生署得悉網上有產品標榜進食寄生蟲減肥,呼籲市民不要服食。雅虎拍賣網有相關產品,賣 家更展示多張相片,力證用家成果。有醫生批評此產品毫無科學根據,強調服食寄生蟲足以致命。

本報發現雅虎拍賣網有人出售寄生蟲減肥產品,名為 Parasite Diet,每盒售價約 600元,賣家聲稱吃一盒平均減 15至 35磅,「效果超越西藥」、「日本銷量最高」、「已為日本國民減去超過 1億磅」。產品運用「人體機能低下法」,幫助隔離脂肪及糖份,「讓脂肪全天做運動」從而加速燒脂,「從本質改善您的肥胖基因」。

「食咗可以減幾多磅?」「我試過好多隻減肥藥都唔得…」,市民對 Parasite Diet似乎反應熱烈,留言查詢逾 200個。有人質疑吞食寄生蟲會否影響健康,有關賣家沒有回答產品是否含寄生蟲,只是不斷強調產品「無害」和「健康」。有多名買家表示已付款等候取貨。

衞生署昨日下午呼籲市民不要服食含有寄生蟲的產品。署方近日接獲市民查詢稱,雅虎拍賣網有人宣傳寄生蟲減肥產品,但暫未能確認是何種產品,也未接獲有人服後不適的報告。但在該署發出呼籲後,昨晚 7時許該產品被賣家刪除。

肥胖醫學會會長周振中批評上述產品毫無醫學根據,「非常荒謬,連最基礎醫學理論都冇,概念只係針對消費者想減肥,又要不勞而獲嘅弱點。」若果產品確實含有蛔蟲等寄生蟲,不但會肚脹、腹瀉,吞蟲更會破壞消化系統,阻塞膽管及胰臟管道,甚至移到肺部,導致發炎,嚴重可致命。

市面上減肥產品大多標榜能燃燒脂肪,但周振中強調,目前沒有任何產品證實可達到此效果,「如果真係醫學證實到,點會畀你網上咁賣法,早就註冊製藥賺大錢啦。」他奉勸肥胖人士求醫,尋求合適減肥方法;一般體重不超標但想收身的女士,只須下決心控制飲食和適量運動,「檢討生活模式,先可以長久又健康地減肥。」

除減肥外,也有網站售賣問題壯陽藥,衞生署在香港分類網發現「威力勁」壯陽產品,化驗證實含「他達拉非」西藥成份,但產品並無註冊,服用後可致頭暈及血壓急降等嚴重副作用,呼籲市民停用。

2010年2月27日

吸引力法則瘦身成功

強‧蓋伯爾曾在12年內體重增加90公斤,變成186公斤的超級大肥佬。在這12年內,他試過了他找得到的所有減肥法,包括低脂飲食及低碳水化合物減肥法。但這些方法對他一點用處都沒有,反而點燃了他對於那些不能吃的食物的渴望!

然後有一天,他頓悟了:「只要身體自己想變胖,不管我做什麼都不會瘦下來。」於是他開始研讀各種跟肥胖症及減肥有關的研究報告,提出了這個讓身體自己想要變瘦的革命性瘦身法,而他也在兩年半內瘦了103公斤,而且完全沒有曾經病態痴肥的痕跡!

他發現,我們的身體裡都有個內建的生存機制,目的是要讓你的身體變成一個脂肪儲存機,以幫助你度過「饑荒」。所以,任何形式的「匱乏」,如節食、營養不均、心理及靈性上的飢渴,都會被身體解讀成饑荒,讓它感覺不安全,而啟動肥胖計劃來保護自己。然後,你就越來越胖了。

所以,瘦身之道不在強迫自己減肥,而是了解你的身體,並跟它攜手合作。這樣,你的身體就會自己想要變瘦。 

利用每天10分鐘的時間,觀想讓你消除身體緊抓住脂肪不放的情緒性和心理性原因;訓練你的頭腦和身體來幫助你減重的簡單技巧;如何挑選真正滋養細胞的食物和營養素。

2010年2月26日

打開心窗,前景更美



一個樂觀的人因為常常使用正向思考的神經系統,所以經常分泌讓細胞健康的神經化學物質,因此比較不容易生病;一個悲觀而憤世嫉俗的人,他的神經系統不但會讓他老是使用負向思考的神經而變得愈來愈悲觀,而且在每天憤憤不平的時候,神經細胞又不斷地分泌會讓細胞凋亡的神經化學物質。所以,當人長期處於悲觀而憤怒的狀態時,可說是在慢性自殺。

小時候,父母時常提醒我們:「不管做什麼事,都要心存善念。因為善有善報,惡有惡報。」

原來這個說法是有科學根據的。在科學上已經發現,人在正向、積極的思考與負向、消極思考時所使用的神經系統居然是相反的,而且是互相拮抗的。也就是說,當一個人的思考是樂觀、祥和、感激、快樂…時,人腦中的正向思考的神經系統會產生作用,而另一套負向思考的神經系統則不但不會產生作用,還被抑制住。相反的,當一個人心中充滿了仇恨、悲傷、沮喪、恐懼、妒嫉……時,負向思考的神經系統會被激發而產生作用,但是在此同時,正向思考的神經系統卻被完全抑制住了。

而且在科學上,早已發現神經系統還有一個很特別的特徵:神經細胞在活動時是利用電傳導,並且喜歡走快捷方式,所以被活化次數多的神經細胞會比活化次數少的更容易被激活。說白了,就是「愈用愈發達,不用則退化」的現象。

所以,一個愈樂觀的人,因為看待周遭的事情總是以正面的態度;時常心存感激,對於不公或不平的事件,也都不放在心上或是認為上天會幫助……等等。可想而知,他正向思考的神經系統被活化的機率就比較高,而負面思考的神經系統卻會因為不常使用而退化了。相反地,如果一個人都只看事情壞的一面,對待事物都是以挑剔、批判的態度面對,或是經常對環境感到懷疑、恐懼,那麼,他的負向思考的神經系統就會變得很發達。同時,時間久了之後,要想激活他的正向思考的神經系統就相對的變得比較困難了。

另外,科學家們也都發現了,神經在傳導訊息時,神經細胞與神經細胞之間的訊息傳遞,是利用神經傳導物質。這些神經傳導物質,除了可以活化下一個神經細胞外,還會透過血液循環系統,影響著全身的細胞。然而,正向思考與負向思考的神經系統,除了神經細胞本身就有差異之外,連它們所分泌的神經傳導物質都是不一樣的。

值得令人注意的是,正向思考的神經系統所分泌的神經傳導物質經過實驗證明,具有刺激細胞生長發育的功能,因此,一個樂觀的人,因為常常使用正向思考的神經系統,所以經常分泌讓細胞健康的神經化學物質。也難怪科學研究會發現,樂觀的人比較不容易生病。

提到這兒,您是否很好奇?想必也推論得出來,負向思考的神經系統所分泌的神經化學物質,對身體內的細胞會有傷害作用。

最近的醫學及科學上還發現到,神經系統與免疫系統是相關聯的。甚至有科學家在電子顯微鏡下看到了神經細胞與免疫球細胞相接觸的現象。所以,不難想象,當正向思考的神經系統分泌出能讓細胞生長健康的神經化學物質時,人體的免疫系統中的免疫細胞也會變得比較活躍,能再分化出更多健康的免疫細胞,對於外來的細菌或病毒當然也就比較有抵抗力,人也就比較不容易生病。甚至我們時常聽到的,一個癌癥病人如果比較樂觀,通常癌癥都比較容易痊愈。 但是,一個悲觀的人就很難有這麼好的運氣,因為他的身體中的免疫系統被負向思考的神經系統影響下,很多免疫細胞早已死亡而不再具有保護作用了。

當然,一個普通的人,並不見得總是可以百分之百樂觀或總是百分之百悲觀。不過,如果能夠在愈多的時刻保持樂觀、祥和、喜悅、感恩的心情,避免憤恨、不滿、妒嫉、不安、懷疑的情緒,那麼,這個人的正向思考的神經就會時常被激活,然後久而久之,身體就愈來愈健康,免疫系統愈來愈強健,當然也就愈來愈不容易生病。而且正向思考的神經系統,也會愈來愈發達,想法就愈來愈樂觀積極,形成了一個良性的循環。

最近幾年來,產生許多怪病,甚至有很多好幾年前就已經滅除的感染性疾病,都又再度出現。很可能就是因為現在的人心,早就不再像以往那麼真誠而善良了,所以很多的疾病都因為自身的細胞不健康,而變得難以醫治。

世上沒有損人利己的事情,損害別人就是損害自己。人要想真正健康幸福,要用愛、感恩和祥和的心代替所有怨恨、不滿和憤怒的病態心理。

2010年2月25日

舒緩壓力與焦慮十法


一、說出壓力:感覺千頭萬緒,不知所措時,找一位知心好友,或專業輔導員,或有經驗的長輩,說出內心的恐懼和問題。有時候,所面臨的問題並不嚴重,只是在心慌意亂時無法冷靜思考,如果能夠經過傾吐、發洩,或聽聽別人的意見,而釐清問題的癥結所在,找出解決方法。即可豁然開朗。

二、寫出壓力:當面對複雜卻又無法逃避的問題時,不妨寫出來,然後再寫出可能的解決方法,無論是否能達成日標,但此種渲洩方式也可減輕內心的壓力。

三、呼出壓力:感覺壓力很重時,最簡單、快速的方法就是深呼吸,也就是深深的吸一口氣,閉氣二、三秒,再微微張開嘴巴,緩緩吐氣,如此反覆做幾次,可使血液循環恢復正常,心跳減速,心情自然較為平靜。

四、跑出壓力:可在戶外找個清靜地方,慢跑或步行二、三十分鐘,使全身肌肉鬆弛,緊張壓力隨之而解。

五、打出壓力:如果壓力是來自權威的力量而又無法當面發洩時,可找一個沙袋或布偶等痛打一陣,可適當舒解內心壓力。

六、泡出壓力:熱水澡可以促進血液循環,使肌肉鬆弛,減輕壓力。

七、甩出壓力:開始先輕輕甩動手腕、手臂,再逐漸加大擺動姿勢,甩掉手臂肌肉的緊張,再用同樣的方法甩動雙腿、軀幹和頸部,使全身肌肉放鬆下來。

八、唱出壓力:喜歡唱歌的人,可在感覺壓力時,唱唱自己喜歡的歌,藉由歌曲抒發心情。

九、坐出壓力:禪坐也是可行的方法之一,不過,初學者必須先請專人指點正確坐姿和相關理論再嘗試,如果方法正確,可在禪坐中,藉由深沉規律的呼吸,將肌肉放鬆,同時使心靈寧靜無雜念,讓思緒清新。

十、其他:包括一些較情緒化的發洩,例如找一個曠野盡情吶喊,或者放聲大哭,都可渲洩內心壓力。

以上建議來自網絡資料,大家不妨試試。

2010年2月23日

穿對色彩能量升級

你一定有過這樣的經驗,打開衣櫃,看著一排排的衣服,卻不知要穿什麼,想要成為最亮眼的主角,卻不知顏色怎麼搭?

色彩影響心理

顏色是色光的反射作用。光波震動發出能量,腦下垂體依接收後產生化學變化,分泌感光激素傳導到全身,進而產生不同的生理及心理活動。

「顏色的波長不同,產生不一樣效果,」輔仁大學應用美術所所長林文昌解釋,「紅色波長較長,震動慢,使人感覺緊張;相對的藍色波長短,震動快,使人沉靜。」

橙色是活潑積極的顏色、綠色是大地的顏色,青春、環保、健康。而俄羅斯研究指出,紫色的燈光可以增強記憶力。

華盛頓大學心理學教授愛德華博士說,「一個人的性格與色彩有密切的關係,從色彩可以判斷她的情緒及思考力。」

顏色傳達的速度超過語言

選對顏色,就會讓人有正面的印象,林文昌強調。對於上班族搭配原則,專家們提出三招穿衣技巧,讓你與眾不同。

■ 1.要有主副之分

有的人把自己穿得像調色盤,有的人則是配色太單調。形象顧問陳麗卿建議:

‧全身最好不要超過三種顏色,最好是「大量的主色」,配上「局部的副色」再加上「 一點點點綴色」。例如,上班族穿套裝,外套加裙、褲佔70%,襯衫則25%,首飾佔5%。

‧若穿著同一色系,可運用色彩明暗度或彩度的不同,搭配出具整體感且有特色的感覺。例如,咖啡色長褲及鞋子搭配橄欖綠襯衫,繫上明亮的橙色腰帶,就很迷人。

■ 2.穿出自己風格

「你常被別人稱讚的那一套衣服,就是你的style,」陳麗卿強調,「不要一味追求流行,」龐克風或民俗風不見得適合每個人。

穿什麼顏色會讓氣色看起來最好?「拿各種單色上衣在戶外的自然光下比比看,請朋友家人給建議,是最快的方法,」陳麗卿說。

還要依自己的身材來搭配。淺色有放大效果、深色有縮小作用,體型是草莓型(寬肩窄臀),上半身選深色,下半身淺色;啤梨型的則相反。

■ 3.穿對場合

許多上班族常犯的錯誤是穿錯場合。例如,一位女性客人平常上班喜歡穿著粉紅、鵝黃等亮眼的套裝,但一次出席有國外客戶的會議,其他人都著深色套裝,讓她彆扭得想鑽地洞。

還有一個記者朋友,跟受訪者約在高級餐廳,卻穿著牛仔褲、T恤赴約,被接待員攔了下來,「當時只能用尷尬來形容」。

形象顧問陳麗卿建議,重要場合還是以正式的套裝為主;出席宴會,則要強調華麗、優雅感;非正式聚會,要展現有品味的休閒風。




選出你最喜歡的顏色,能代表你的個性喔!

1.紅色:全然的掌握,喜歡紅色的你,個性熱情、活潑、有支配慾、有點衝動。

2.粉紅色:夢幻的粉紅色,有溫柔、甜美的感覺,較無權威感。

3.橙色:親切、個性坦率稚氣,喜歡橙色的你,溫情無限。

4.黃色:你是很有自信的人,你的個性樂觀、開朗。

5.綠色:喜歡大地的綠,給人清新、有活力的感覺。

6.藍色:自由的藍,沉靜、信賴、權威。

7.紫色:紫色高貴、浪漫,你讓人覺得神秘又優雅。

8.黑色:給人權威、高雅、低調的感覺。

9.白色:象徵純潔、神聖、信任、冷靜。

2010年2月22日

善待你的膀胱

一般來說,正常的膀胱當尿液達到 150cc 時,就會有初步的尿意,這個訊息,大概只在大腦停留 1 秒,一閃就過了;而當尿液增加到 200cc 時,尿意就會顯得比較強烈,大部分的人如果沒有特別留意,選擇不去上廁所,膀胱還是容許繼續憋著。

不過,當膀胱尿液容量增加到400cc時,就到了非解不可的地步。只是,膀胱這個容器可是有伸縮彈性的,雖然是非解不可,但如果你強忍著尿意,膀胱可允許的容量甚至可以達到 800cc、甚至 1,000cc。

通常,如果要給「憋尿」下一個定義,必須要將相當富彈性的尿液數量化,一般來說,有 200cc 以上的容量,就算是在憋尿了。

應付競爭越來越激烈的上班環境,許多上班族都在不知不覺中養成憋尿的習慣。現代人因為來自社會的壓力大增,每個人面對不同的工作型態,也有不同的工作環境,大家也各自發展出自己的生存法則,但是在與時間競爭下,能省一段時間就是一段時間,當然廁所也是儘量少上為宜,甚至還有人以自己能長時間憋尿沾沾自喜,以為自己很有「力」。

其實憋尿對自己的泌尿系統多少會造成傷害,狀況輕微的話,會造成尿道、膀胱發炎,小便有灼熱感,甚至會出現刺痛的狀況;再進一步會讓自己產生強烈的殘尿感,敏感的尿意會讓自己不斷的想上廁所,甚至連膀胱都已排空還會想上廁所,如果狀況嚴重,將會導致腎臟發炎,甚至長期住院。

因此,上班族千萬不要刻意憋尿;但也不要矯枉過正、過猶不及都不好,一有尿意就要上廁所也沒必要;應當找出一個「憋與不憋」的平衡點。

此外,雖然泌尿科醫師建議每天要喝 2,000 到 3,000cc 的清水,但是為了避免憋尿,也要依照自己的工作性質調整自己喝水的節奏,才能讓自己喝得健康。

記住,膀胱也算是消耗品,如果年輕時沒有好好地對待它,濫用膀胱的收縮與感覺,一旦年紀增長,膀胱就會將你年輕時對它的虐待,「連本帶利」的還給你,讓你飽受「少壯不努力、老大徒傷悲」之憾。

2010年2月21日

睡眠與身心健康

一般人不吃東西,撐個十來天都沒問題,但要人連續三、五天不睡覺,可是不容易辦到的事。究竟人為什麼需要睡覺,睡眠與身心健康關係在哪?

1. 人可以不睡覺嗎?

關於睡眠的重要性,目前有好幾個理論可以解釋,其中一個理論認為睡眠是為了讓身體休息,減少能量消耗。在睡眠的時候,身體損耗的細胞會開始進行修補。

另一個理論指出,在睡眠的時候,會經歷不同的週期,每一個週期都會對腦部產生不同的作用。整個睡眠週期可以包含兩大類︰非快速動眼期(NREM)與快速動眼期(REM)。

在進入「非快速動眼期」(NREM)的時候,隨著腦電波愈來愈慢就漸漸進入深睡期。深睡期對身體各個細胞的修復很重要,人如果有足夠的深睡期的睡眠,他睡醒時就會覺得精神飽滿,精力充沛。否則,睡完像沒睡過。

所以睡眠對腦部、對身體的各種功能都很重要。

2. 一天睡多久最好?

每個人受基因的影響,睡幾多小時都不太一樣。平均來講,一個人睡眠時間大約7~8個小時,但這個數字往往隨著社會演變,愈先進的國家睡眠時間往往愈縮短。

睡眠時間究竟需要多久?不僅取決於個人的需要,還來自於社會環境的影響。最好的標準取決於你平日睡醒之後的感覺,你醒來之後精神好不好、身體的感覺是否輕鬆、日常生活會不會受影響等等。

3. 不同年齡對於睡眠有什麼需求?

一般來講,小孩子需要比較多的睡眠,因為他們的身體與腦細胞都在成長。剛出生的嬰兒一天當中大部份時間都在睡覺,而且有較多REM的週期。

隨著年紀愈來愈大,睡眠的時間會愈來愈短;18歲以後一直到老年,所需要的每天睡眠總數應該是差不多的。

很多人以為老年人不用睡那麼久,其實這是不太對的。老年人需要的睡眠跟成年人一樣,只是老年人的睡眠會變得很淺,很容易被打斷,因此白天就常需要補充睡眠。

4. 早睡早起健康嗎?

早睡早起當然比較健康,這對中年以上的人而言更是正確,因比較符合中年以後的生理週期---中年以後我們的褪黑激素會分泌得愈來愈早,所以就會傾向早睡早起比較舒服。

熬夜則相對較傷身體,長期睡眠不足,更會造成健康問題。

5. 長期睡眠不足會發生哪些後果?

睡眠不足最明顯後果是導致白天的表現很差,甚至會有意外。研究發現,長期睡眠不足會導致注意力不集中、影響免疫力,生病較不容易好等。最近也發現睡眠不足的人血糖的控制較不好、甚至較容易肥胖、消化方面常有腸胃方面的毛病。

對小孩來講,睡眠不足或熬夜都會影響小孩的生長荷爾蒙,因為小孩的生長激素是在睡眠的前三分之一期間分泌的,所以深睡期不夠的時候,就不會分泌生長激素。

所以睡眠除了精神上的滿足,對身體健康上的影響也很大。

6. 老是睡不飽,是生病嗎?還是有嗜睡症?

老是覺得睡不飽,有可能就是嗜睡。嗜睡並不是一個疾病,而是睡眠障礙反應出來的一種症狀。最常見的原因可能是「睡眠窒息症」,因為打鼻鼾缺氧造成呼吸中斷,睡眠被打斷而睡不飽。另外像睡覺時腳會有抽動的情形,這會造成腦部有醒波跑出來,所以睡眠會被中斷,容易睡不飽。

另外像是感冒、病毒感染、鼻塞、關節炎、精神疾病、慢性疾病、用藥造成的嗜睡等等,都會讓人睡得很淺,而睡不飽。

7. 睡午覺好不好?

根據國外的觀察,小孩子一定要睡午覺,年紀愈小,需要睡覺的次數愈多,到了小學之後,就不一定要睡午睡了。

如果你下午容易精神不好,建議可以小睡一下,但最好不要超過半個小時,睡超過兩小時以上會更累,因為進入快速動眼期,那時起來反而會覺得更累。


參考文章:睡眠時間的重要性

令相貌美麗好看的傳世神方

古時候有一句諺語說:「有心無相,相逐心生;有相無心,相隨心滅。」這句話說明:一個人的相貌是會隨著他的心念善惡而改變的。縱使他現在已經有了兇惡的面相,可是他卻經常起慈悲心,那凶相不久便會轉化為吉相。

女人為什麼有貧富貴賤和美醜? 先來看佛經裏的這個典故:

勝鬘夫人是舍衛國波斯匿王之女,也是逾闍國的王妃。阿勝鬘夫人地位尊貴,但面貌卻長得不太好看,她心裏常常因此生起疑惑。

有一次,當釋迦牟尼佛在舍衛國祇園精舍的時候,她來到佛前頂禮佛陀之後,很恭敬地向佛陀提出幾個問題:

世尊!

一、為什麼有些女人面貌醜陋,體態粗劣,望之可怖,而且窮苦卑賤?

二、為什麼有些女人面貌醜陋,體態粗劣,望之可怖,但是大富大貴?

三、為什麼有些女人長的美麗出眾,卻很貧苦,出身卑賤?

四、為什麼有些女人長的美麗端莊,清秀可敬,有財有福,身世高貴?

佛陀開示說:「勝鬘!女人面容醜陋,體態粗劣,望之可怖,而且貧苦卑賤,是由於過去世性情暴躁,容易發怒,有人稍微說她不是,就心懷怨恨,氣憤憎惡;同時她也不供養父母,及幫助有需要的人;又生性善妒,看見別人得到財物、榮譽、尊重、敬仰、禮遇、崇拜,就生妒忌,因忌生怒。

勝鬘!女人面貌醜陋,體態粗劣,望之可怖,但卻大富大貴,是由於過去世性情暴躁,有人說她不是,她就生氣、怨恨、憤怒、憎惡,可是她卻孝敬父母,常佈施有需要的人;且又沒有妒忌之心,看見別人得到財富、榮譽、尊重、敬仰、禮遇、崇拜,她能隨喜讚歎。

勝鬘!女人面目姣好,美麗動人,但很貧苦,身世卑賤是由於過去世性情溫柔,有人講她壞話,也不生氣,又能忍讓,可是她不恭敬父母,對有需要的人不肯作任何佈施,又生性善妒,看見別人得到財富、榮譽、尊重、敬仰、禮遇、崇拜,她就生妒忌,常自傲慢。

勝鬘!女人長的端莊美麗、清秀,品行高潔,多財富且福德高貴,是由於過去世性情溫柔,又能忍讓,人說她非,毫不計較,亦不生氣,她又能廣行善事,對別人不生嫉妒之心,言行謙遜有禮,而且對他人之好,時常隨喜讚歎。

勝鬘啊!這就是婦女們貧富貴賤和美醜的緣故了。」

勝鬘夫人聽了世尊的開示,很慚愧而又歡喜的說道!「世尊!我聽了你的開示,完全明白自己長得醜陋而身世尊貴的原因,好比從黑暗中得到光明,從荒野中發現了康莊大道,這道理實在太奇妙了。

我從今天起,縱然有人說我壞話,也不生氣,對別人更不生妒嫉之心,常隨喜讚歎他人之善,並要對有需要的人多加佈施。

歸我統制的婦女很多,我也要教她們如是學,如是行。」

聽完了佛陀的回答,勝鬘夫人的心靈已經得到光明;聰明的您是不是已經把握到兼具美麗與富貴的要訣了呢?首先培養溫柔的性情、謙虛忍讓、不計較、不忌妒,並且能夠隨喜讚美別人,廣行佈施,恭敬、供養父母。如是因、如是果,佛陀的真理讓您永遠離貧窮、醜陋與卑賤。

1、微笑

有人說,微笑是綻開在臉上最美的一朵花。所謂:拳「頭不打笑臉人」,微笑的表情總是楚楚動人,令人愉悅,使人感覺親切。最主要的是,微笑不僅給人的外在美感,還在於微笑的表情所傳遞的資訊,是一種怡人和美好的感情。微笑總是給人帶來歡樂和幸福,帶來精神上的滿足。

常把笑意帶在臉上,把善意傳達給所有人,完全不用任何成本卻創造出更大的價值,這可是最方便又有效的美容妙方。

2、多讚美

好話,誰都愛聽,而且不僅僅是人。佛在《楞嚴經》上早已說過:「宇宙萬物皆能聞覺知」,而科學家從對水的實驗中就發現,水的結晶是如何隨著外在的聲音而改變它的形狀。江本勝博士依據水會受物體振動而起變化的原理進行試驗。當他播放莫札特與貝多芬的名曲時,在顯微鏡下,他看到水的結晶隨著優美的旋律不斷產生美妙的變化。

對水說好聽的言語,水結晶成漂亮的圖案;對水惡言惡語時,水結晶混亂無章。這個震撼人心的結果也反應了人的精神對物質的影響。我們還進一步看到,善念能夠讓物質變得美好,而惡念則令物質變得醜陋。做父母的可能就會明白,若是自己對孩子多些鼓勵與讚美,孩子會更加聰明漂亮。對別人多讚美,口出善言美語,自己聽得多了也自然更加美麗。

3、多包容、不生氣

少生氣的人臉色自然好看。《佛說罪福報應經》記載:「為人醜陋,喜嗔恚故。」說明長得醜陋的人,是由於前世喜歡生氣怨恨之故。「為人端正,顏色潔白,輝容第一。手體柔軟,口氣香潔。人見姿容,無不歡喜,視之無厭。從忍辱中來。」說明長得端正白淨,容光煥發,身手柔軟,人見人愛,令人觀看不厭的人,是修忍辱的結果。

4、常感恩

懂得感恩的人最美。感恩自己所獲得的一切,感恩一花一草、一人一物。對所有一切常懷一顆感激的心,內心就時時綻放朵朵迷人的花兒。滿心芬芳的人,怎麼會不洋溢著如花一般的美麗呢?

5、心念的力量

一個人的外貌與他的內心思想密不可分。相由心生,外貌多數是內心思想的外在顯現。一個人起嗔恨心,那他肯定面目可憎,叫人厭惡。若一個人起慈悲心、柔軟心,他的外貌肯定和善,叫人心生歡喜。有位西方的心理學家說:「你的心態是什麼樣子,你的生活就會變成什麼樣子,你的命運就會成為什麼樣子。」

希望成為美麗的人,用美麗的心念來看待世間,你不但發現一切變得美麗,連自己的外在也會越來越討人歡欣!

6、多接近 “美人”

正所謂「近朱者赤,近墨者黑」,多接近“美人”,自然也會受到他們的美麗哲學的影響,自己遲早都會變成“同道中人”。“美人”不單單只是指擁有美麗的外表而已,而更重要的是指心靈美麗的人。常與“美人”接觸,無形中也讓自己的心靈多接觸一份美麗,自然美亦由心生。

另外,轉載此文亦能得到令相貌好看的果報,因為你讓更多的人明白相貌好看的因果!

2010年2月19日

扁鵲的醫術

魏文王問名醫扁鵲說:「你們家兄弟三人,都精於醫術,到底哪一位最好呢?」

扁鵲答說:「長兄最好,中兄次之,我最差。」

魏文王再問:「那麼為什麼你最出名呢?」

扁鵲答說:「我長兄治病,是治病於病情發作之前。由於一般人不知道他事先能剷除病因,所以他的名氣無法傳出去,只有我們家的人才知道。我中兄治病,是治病于病情初起之時。一般人以為他只能治輕微的小病,所以他的名氣只及於本鄉裏。而我扁鵲治病,是治病於病情嚴重之時。一般人都看到我在經脈上穿針管來放血、在皮膚上敷藥等大手術,所以以為我的醫術高明,名氣因此響遍全國。」

魏文王說:「你說得好極了。」


的確,預防勝於治療!

2010年2月17日

別自個兒用餐

身為小鎮鋼鐵工人與清潔婦之子的法拉利,以非凡的人際互動能力擠身耶魯大學,進入哈佛商學院,曾任不少高階管理要職。未滿三十歲即已人脈亨通,所識 之人由東岸華府綿延至西岸好萊塢,讓他成為克萊恩(Crains)四十位未滿四十的成功人士之一,也獲得達沃斯世界經濟論壇(Davos World Economic Forum)評選為未來全球領導者。

法拉利連繫周遭世界的方式,是出於一派無私的熱誠,介紹朋友結識其他朋友。這種真誠的人際關係建立法,有別於一般與人脈相關的刻意逢迎。他將獨到的人脈拓展方式濃縮成務實、實證的原則,其中包括:

別斤斤計較:一切不單只是為己,而是在為己的同時,也讓對自己重要的人能獲得所需。

保持聯繫:隨時保持與人際圈的互動,不只在有求於人時。

別自個兒用餐:不管是在工作場合或社交場合,能見度都很重要,「隱於無形」比失敗更糟。



在《別自個兒用餐》(Never Eat Alone)一書中指出,每一餐經營一份關係,對於個人的成長和人脈網的建立,成效驚人。而公司的資深前輩,便是最好的吃飯對象。他們對企業的了解、人生的歷練、應對的圓融,是一個再怎麼聰明、反應快的年 輕人也比不上的。

列出你的挖寶對象,透過一起吃飯及其他機會,向他們請益吧!同時,你也可與他們分享你在TRA學到的最新飲食法,讓更多人受益喔。


2010年2月16日

黑朱古力的迷思

教主勁愛dark chocolate,但也只能含蓄地表達愛意(不放肆)。很多怕肥或減肥一族對dark chocolate都會比較放鬆,皆因存在一個誤區,認為牛奶朱古力才會肥.....

好!先來考考大家,下面三排朱古力(左起:高純度99%朱古力、85%中純度朱古力、普通苦度70%朱古力),邊排肥D熱量高D呢?......



要知道黑朱古力的熱量,你一定要知佢點做出來..... 吃了這麼多年,你都應該心裡有數啦......

朱古力的主要成份,是可可油,當然還有糖。比例多少,就要視乎品牌,各個品牌會有少許出入,而黑朱古力,就係減糖走奶的朱古力。但相對可可油又多了,減完又加,仲要多了油,所以同有牛奶且同多些糖的牛奶朱古力是差不多咁高熱量!

成日聽人講,朱古力有可可多酚,抗氧化又對心臟好,對!是有可可多酚,抗氧化又的確對血管健康,但仲有十萬九千種食物有抗氧化營養素又比朱古力健康呢!朱古力的脂肪有58%是飽和脂肪,脂肪佔熱量約 64%,又肥又甜仲叫健康?有可可多酚就是對心臟好的說法,是朱古力生產商的廣告銷售策略,更是大家想放朱古力入口的藉口吧了 ; )

請看以下數字(每100克計):

85% 黑朱古力
598kcal (脂肪42.6克 + 糖份24克)

70% 黑朱古力
579kcal (脂肪38.3克 + 糖份36.7克)

牛奶朱古力
535kcal (脂肪29.6克 + 糖份51.9克)

2010年2月15日

行樓梯唔會攰

過年食得多,不妨多行樓梯去消消脂、瘦瘦腿....

如何上樓梯唔會攰兼唔膝頭痛?以下有個很科學的方法,除了唔易攰之外,更能令大腿前後的線條更均稱!

Ready? Let's go....

2010年2月14日

虎年進步

年初一,送首好聽的賀年歌給大家.....

祝各位來年更幸福,以後不發福!






推薦文章:紋身的故事

情人節自製能量水


生命的答案,水知道

大家不妨運用這原理,自製能量水送給自己及至愛,方法非常容易,您也可以試試看~

首先要了解「愛」是宇宙間最偉大的力量,而意念則是傳遞愛的無形網路!

請準備一杯乾淨的飲用水,在水杯下方貼上愛的字句;或對著水杯寫「愛」字,再以意念觀想愛的能量充滿這杯水中,喝下後,觀想水帶著愛的能量充滿你身體的每一個細胞!

2010年2月13日

誰的事


整個宇宙裏,只找到三種事:我的事你的事老天爺的事。(任何人都掌控不了的事,通稱為老天爺的事。)

我們的壓力,絕大部分是因為沒有在心裏管好我的事

當我在想「你必須有份工作、我要你快樂、你應該準時、你必須好好照顧自己、丈夫/太太應該了解我」的時候,我就是在管你的事

當我為地震、水災、戰爭,或自己何時會死而操心時,我是在管老天爺的事

像這樣,我們的心裏一直在管你的事,或老天爺的事,怎可能不導致分裂的後果呢?每當我感到心痛或孤獨時,經常都是因為我在管別人的事。

如果你正在過你的生活,我的心卻跑去管你的生活,那麼誰在活我自己的人生呢?原來,我們兩人都跑到你那裏了。既然我心裏忍不住跑去管你的事,就不可能管我自己的事,我便和自己分裂了,無怪乎我的人生處處碰壁。

當我自以為知道什麼對別人最好時,其實我早已過了那條界限。即使以愛為藉口,也是一種傲慢自大,必然會帶來緊張、焦慮和恐懼。畢竟,知道什麼才是自己最該做的事,才是我唯一的本份。在我設法解決你的問題之前,我應該先處理好自己的那件事。

如果你充分瞭解這裡說的三種事,並且懂得只管你自己的事,必然會享受到一種超乎想像的自在。下次你覺得有壓力或難過時,不妨問問自己:「你心裏正在管誰的事?」你會忍不住大笑的。只須一句反問,便能把你帶回自己身上來,幫你看到自己從未真正活在當下 -- 這一生,你一直在心裏管著別人的事。一旦意識到你正在管別人的事,便足以把你拉回很棒的自己。


----- Bryon Katie

吃需要的食物,比吃喜歡的食物重要

有位媽媽帶著她的兩個孩子前來找教主,母子三人都很胖,而且營養不良。老大小學六年級,有過動的傾向,小小年紀不但有脂肪肝,尿酸、膽固醇、三酸甘油脂也過高,走路都會喘。老二才小學二年級,很愛吃肉,不肯吃菜,三酸甘油脂也偏高,脾氣不好又很沒有耐性。

我與這位媽媽討論他們的飲食習慣,發現他們家大部分是吃快餐,而且學校老師會以糖果作為獎賞,兩個孩子都吃了很多沒有營養的卡路里。由於過動兒與防腐劑、色素等有關,於是我請她與學校老師商量,以後不要再給孩子糖果,如果孩子想吃零食,也只能給點水果。同時,我對老大說:「聽說你在學校都被笑小胖子,你想不想瘦下來呢?如果你再不瘦下來的話,以後就變大胖子喔!」兩個孩子大概是不想再被同學笑了,他們不再偏食,不但避免甜食也吃蔬菜水果。一段時間後,原本過高的指數很快就降下來,精神也比較好,孩子也變得較有自信了。

均衡的飲食對正在發育的孩子來說非常重要,四肢無力、精神委靡、過動兒、自閉症等等,很多都是飲食出了問題。許多父母常抱怨孩子偏食,不知該如何是好。其實,孩子偏食大部分與父母的態度有關。很多父母會問孩子想吃什麼,盡量滿足他們的需求。然而,孩子只會挑他們想吃的東西,根本不會考慮到營養的問題,如果媽媽總是依照孩子的喜好做飯,孩子很容易營養不良。

其實,我們能以一個星期的營養均衡,作為買菜的參考。一般來說,一個星期需要三十到四十種不同的食物,如果買菜時已經計劃好未來一週的食物,不僅能夠兼顧到不同口味、顏色及種類,各種食物的營養成份也在自己的掌握之中。如果孩子偏食,不肯吃飯,那麼到下一餐之前,也不要讓他再吃其他食物,因為孩子餓了自然會吃父母準備的食物。然而,現在的孩子完全不愁沒有替代食物,正餐不吃、吃零食的孩子多的是,那種餓了才吃的本能也漸漸被扼殺。

父母應該樹立一個好榜樣,不要偏食,讓孩子有個好模範,如果父母也飲食無度,孩子自然有樣學樣。

2010年2月12日

女人的必修課 - 養巢

醫學研究早已證實,女人響往的容顏不老和性福生活,很大的部分要由卵巢來決定。若是卵巢早衰、缺乏保養,一個個問題就會讓女人招架不住,疲於應對。比如皮膚問題、月經失調、婦科問題、身體曲線變形、局部脂肪堆積、情緒易於波動、精神狀態欠佳、睡眠質量低下、潮熱盜汗、乏力憂慮、性冷感等等。

可以說,卵巢的健康與否關聯著女性的整個人生,無論是美麗容顏、還是夫妻性生活、還是身體健康、生育以及月經等等,顯而易見,卵巢的價值不可估量。然而,卵巢的衰老又是無以阻擋的。當卵巢功能衰退時,女性會出現排卵數量減少,激素分泌水平下降,甚至月經停止的症狀。在身體上會表現出乳房鬆軟萎縮,其他性征退化,內外生殖器萎縮,女性也漸漸失去了昔日的青春風采。

自古美人最怕遲暮,相信每一個女人都不願接受自己衰老時的模樣,但那卻是不可逆轉的趨勢,我們所能做的,就是盡力延緩卵巢衰老的進程,保養好自己的卵巢,尤其是中年女性。保養卵巢聽上去挺難,其實沒那麼複雜,沒那麼高深,只要我們從日常細小事情中多加注意就可以了。

保持情緒樂觀:卵巢功能衰退的快慢程度因人而異,不但和遺傳因素、疾病有關,更重要的是與個人情緒也相關。有些女人年齡一大,就主觀臆斷,認為自己的女性性征退化了,女性魅力不復存在了,女人味也大打折扣了。持有這種自我價值貶低的觀點,實在是個天大的錯誤。女人的每個階段都是美麗的,不過美得不一樣罷了。少女時是單純可愛,中年時是成熟寧靜,老年時是安詳睿智。不管你處於哪個年齡階段,一定要認可自己,保持樂觀豁達的心情,以積極的態度來面對工作和生活。 “心情好了,人也就漂亮了”這其中的道理,相信每一個女人都明白。

健康生活方式:科學的生活方式對卵巢保養也有極大的推動作用,所以,女性朋友們趕緊增強保健意識,建立一套科學的生活方式,給自己的卵巢保保鮮。

1. 要適當加強運動。“生命在於運動”這句話已是老生常談了。但還是有很多女人愛靜不愛動,或者是沒養成定期運動的好習慣,偶爾去一下健身館,就超限量地運動。這兩種方式都不足取,女人應該保證每天運動至少半小時。因為運動有利於促進新陳代謝及血液循環,延緩身體各項器官衰老。但是在運動的時候一定要量力而行,持之以恒,循序漸進。適合女性的運動,比如慢跑、快步行、拉筋操、瑜伽、太極拳都是不錯的選擇。

2. 保證充足睡眠。睡眠的過程,也就是人體排毒和修復的過程,現在很流行一句話,“美人是睡出來的”,在這裡我們不談其對錯,但從中可以知道睡眠的重要性了。香港著名的武術指導程小東,說他一天要睡夠12個小時,難怪他看上去要比實際年齡小十幾歲呢。想要睡個好覺,晚上不要吃得過飽,不要做劇烈運動,也不要思考深刻的問題,因為這些都會干擾睡眠。

3. 保持和諧的性生活。和諧的性生活能令女性精神愉快,消除孤獨感,緩解心理壓力,增加對生活的信心,有利於維持內分泌功能的平衡,從而減少乳腺增生症和乳腺癌的發生。而且,在性生活過程中,達到性快感時體內會分泌出雌激素、雄激素、催產素、血清素、多巴胺、去甲腎上腺素等大腦化學物質,使得多種免疫細胞或因數的活性發生改變,從而增強了免疫功能。

4. 注意營養平衡。即使你正在減肥,每天也要攝入足量的蛋白質,脂肪及糖類,此外還應特別注意維生素B、D、E及礦物質,如鐵和鈣的補充。因為適當補充維生素 E可以清除體內自由基,增加皮膚彈性,推遲性腺萎縮的進程,起到抗衰老的作用,並可調節免疫功能。具體來說,在日常生活的一日三餐中,我們應該注意多攝入時令的新鮮的蔬菜瓜果,保證攝入足夠的營養素。

對卵巢有益的食物:

新鮮蔬果

新鮮蔬果中所含的維生素C、E以及胡蘿蔔素都是抗衰老的最佳元素。胡蘿蔔素能保持人體組織或器官外層組織的健康,一直都在和“痘痘” 奮戰的女性朋友們應視其為“良友”。而維生素C、E能延緩細胞因氧化所產生的老化,從而儘量讓青春容顏更加長久。蔬果中非常值得推薦的一樣是胡蘿蔔。

魚、蝦

魚、蝦中含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,像章魚、大黃魚、對蝦、基圍蝦、河蝦、淡蝦等。但魚和蝦比的話,還是蝦的營養價值要高一些,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化。

豆類

豆類食物中含有大量的無脂肪,高品質的蛋白質、葉酸、纖維、鐵、鎂及少量的鈣,每天堅持食用豆類食品,只要堅持一兩周時間,人體便可減少脂肪含量,降低血液中膽固醇和甘油三脂水平,穩定血糖,同時還增加免疫力。所以,女性朋友可每天攝取一些豆類食物,如黃豆、黑豆、芸豆、紅豆、豌豆等。當你要做沙拉,煮湯或燉湯的時候,別忘了加入一些豆類製品。

2010年2月11日

測試你的卵巢還好嗎

女性常常因工作繁忙忽略了自己的健康,專家提醒:及時掌握身體變化,定期檢查。

從中醫角度講,呵護卵巢,防治早衰,關鍵是補肝腎,益精血,壯元陽,調脾胃,使氣血充盈,卵巢得到滋養,使早衰的卵巢重振生機。因此,我們一定要及早知道卵巢的健康狀況。這裏根據一般臨床經驗列出了幾個方法,供女性朋友自我測試。


◆ 月經不調是卵巢功能衰退最早的指征。女性30歲以後,卵巢功能開始衰退,性激素正常週期被打亂,則會造成月經失調。週期不准,超前,落後,無定期,經量過多、過少,色澤紫黑或淡紅,經血濃稠或稀薄等。

◆ 卵巢功能評分表:用卵巢功能評分表可以自我診斷自己的卵巢功能衰退的程度。

評分計算方法:以下15項的基本分與程度評分的相乘再相加得到總評分。

(例:假如你偶爾有月經不調、經常失眠、性欲下降的症狀,那你的卵巢功能評分為:4×1+2×2+2×1=10分。)


1. 月經不調:基本分4分

A. 無(0分);
B. 經常,量少或量多,經期縮短或延長(2分);
C. 閉經(3分)

2. 失眠:基本分2分

A. 無(0分);
B. 偶爾(1分);
C. 經常,服安眠藥有效(2分);
D. 影響工作、生活(3分)

3. 易激動:基本分2分

A. 程度:無(0分);
B. 偶爾(1分);
C. 經常,能克制(2分);
D. 經常,不能克制(3分)

4. 感覺障礙:基本分2分

A. 無(0分);
B. 與天氣有關(1分);
C. 平常有冷、熱、痛、麻木感(2分);
D. 冷、熱喪失(3分)

5. 皮膚改變:基本分2分

A. 無(0分);
B. 失去光澤、皮膚乾燥(1分);
C. 色斑、皺紋(2分);
D. 皮膚乾癟,黃褐斑(3分)

6. 潮熱出汗:基本分4分

A. 程度:無(0分);
B. <3次/日(1分);
C. 3—9次/日(2分);
D. ≥10日(3分)

7. 抑鬱及疑心:基本分1分

A. 無(0分);
B. 偶爾(1分);
C. 經常,能控制(2分);
D. 頻繁,難以自我控制(3分)

8. 眩暈:基本分1分

A. 無(0分);
B. 偶爾(1分);
C. 經常,不影響生活(2分);
D. 影響日常生活(3分)

9. 疲乏:基本分1分

A. 無(0分);
B. 偶爾(1分);
C. 上四樓困難(2分);
D. 日常活動受限(3分)

10. 骨關節痛:基本分1分

A. 無(0分);
B. 偶爾(1分);
C. 經常,不影響功能(2分);
D. 功能障礙(3分)

11. 頭痛:基本分1分

A. 無(0分);
B. 偶爾(1分);
C. 經常,能忍受(2分);
D. 需要治療(3分)

12. 心悸:基本分1分

A. 無(0分);
B. 偶爾(1分);
C. 經常,不影響生活(2分);
D. 需要治療(3分)

13. 皮膚蟻走感:基本分1分

A. 無(0分);
B. 偶爾(1分);
C. 經常,能忍受(2分);
D. 需要治療(3分)

14. 泌尿系感染:基本分2分

A. 無(0分);
B. <3次/年(1分);
C. >3次/年(2分);
D. >1次/月(3分)

15. 性生活狀況:基本分2分

A. 無(0分);
B. 性欲下降(1分);
C. 性交痛(2分);
D. 性欲喪失(3分)



評分結果分析:

1. 高於8分,卵巢功能開始衰退

2. 高於19分表明卵巢功能衰退嚴重

3. 31分以上表示卵巢功能衰退的症狀非常嚴重

一旦發生卵巢功能衰退現象,必須去正規醫院檢查,在專業醫生的指導下用藥。同時,要勞逸結合,起居有序,平衡膳食,有目的地選擇一些禽肉、牛羊肉等,配合蔬菜烹調食用,以起到補腎益精、健脾養血的作用。精神上應學會放鬆,避免緊張,保持情緒樂觀開朗。

若能做到這些,對防治卵巢早衰可起到事半功倍之效。

2010年2月10日

肺氣足臉色好

“氣色” 這個詞很多人都應該聽說過,那麼,“氣色”究竟指的是什麼,為何能用來衡量人的身體狀況?

其實,氣色這個詞得拆開來看,「氣」 在中醫學中指的就是先天的元氣和臟腑經絡之氣,由腎中精氣、脾胃水穀之氣和肺中清氣等組成,分佈在全身各處;而 「色」 指的就是人的外表相貌,所謂「有諸內,必形於外」,內在的氣與外在的色是存在聯繫的,因此曾國藩才在他的相面書《冰鑒》中說:「人以氣為主,於內為精神,於外為氣色。」一個人的身體好壞、體內氣足與不足,能從外表的臉色中一窺即知;而一個人的臉色要紅潤好看,最根本的也就在於要補氣。

而說到補氣,很重要的一點就是補肺氣。因為中醫認為肺主皮毛,也就是說,肺臟通過它的宣發作用把水穀精微輸布於皮毛,以滋養周身皮膚、肌肉。我們常常看到有些女性朋友臉色蒼白,或者萎黃憔悴,沒有光澤,又或者色素沈著、年紀輕輕就生出了皺紋,這就是因為人體氣虛血少、津血不能滋潤充養肌膚所導致的。肺氣足的人,皮膚就滋潤光滑、有彈性,而肺氣虛的人,則免不了皮膚黯淡乾燥、毛髮憔悴枯燥。

肺氣不足不僅會影響皮膚的暗淡與粗糙,更重要的是,還會引發各種病症。比如《紅樓夢》中的林黛玉,年紀輕輕就體弱多病,患上了肺癆,而人的整個身體是分工合作、聯繫緊密的,肺功能一旦失調了,五臟肺腑的功能也會受到阻礙,從而使身體每況愈下,直到最後早夭,留下無盡的遺憾。當然,大多數女性的先天體質沒有林黛玉這樣嬌弱,但是肺氣一旦不足,身體也不會好到那裡去。

肺與大腸還互為表裡,如果肺火肅降,那麼大腸也可能傳導失常,導致大便困難。而眾所周知,便秘又會影響人體排毒,毒素在體內越積越多,各類大大小小的毛病都會接踵而來。不僅如此,肺氣不足還容易引發風疹、過敏等病症,如果肺熱上升,痤瘡、酒渣鼻、牛皮癬等症狀也會不勝其擾。

所以,要想養出一身光滑細膩、滋潤健康的皮膚,絕對不能忘了補肺氣。尤其是在季節變幻的時節,比如冬春之交,或者秋冬時節,天氣乾燥寒冷,正是肺部特別容易受到侵襲的時候。此時更應該選用一些補肺潤燥的食譜,給自己的肺穿上滋潤溫暖的外套。

補肺的食物首選白色,因為按照中醫理論,白色入肺,比如白豆、白木耳、山藥等等,都可以。除此之外,還有許多清肺補肺食物,比如白木耳、百合、鮮藕、豬肺、海蜇、柿餅、枇杷、荸薺、無花果等。有條件的還可以適當用些藥膳,如清燉水鴨、百合、甲魚、生地、北芪煲、豬肺、黨參等等,或者用淮山、北沙參、麥冬、五味子煲湯,再加蜂蜜水調和,常喝能有益於補肺氣。比如有一道“黑木耳紅棗瘦肉湯”,就非常適用於那些氣虛血瘀的人,尤其是面部有色斑,面色萎黃、黯黑者。黑木耳能涼血止血、健脾潤肺、滑腸解毒;而紅棗健脾益氣,滋潤肌膚;瘦肉益氣養血,健脾補肺,三者合用,共奏潔膚去斑,美容護膚之功。

當然,一個人的肺氣強弱,不僅與飲食習慣有關,也與生活習慣有關。所以女性朋友要補肺氣,除了要通過飲食、藥膳來加以滋補,更要注意養成規律的生活。比如熬夜、抽煙等,都很有可能導致 “肺氣弱”,生活在污染嚴重的環境中,也容易使肺部受到侵襲。所以要使肺氣足起來,不好的生活習慣一定要摒棄,不健康的生活環境也應該加以改善。

除了注重飲食和生活規律之外,還要保持樂觀愉快的心情,俗話說 “過悲傷肺、過怒傷肝”,如果性格過於悲觀,遇到一點小事就傷感,導致肺氣鬱滯,也很可能會傷到肺腑,從而導致肺氣不足,而氣弱又會影響一個人的情緒,更容易受到外物的影響,從而形成更加多愁善感的惡性循環,那不就成為林黛玉第二了麼?所以,要補肺氣,保持樂觀向上的心態是很重要的。只有做到了以上這些,才能養足肺氣,誰不想讓臉色漂漂亮亮的,走到哪裡都能被人誇一句「氣色好」呢?


參考文章:蟲草瘦肉湯

2010年2月9日

二分鐘浸軟干瑤柱



這個辦法真的好有用,fit晒那些想食好嘢又怕麻煩的大忙人.....

飽足感指數

瘦身階段要如何戰勝口腹之欲?什麼食物能讓人感到飽的同時又不會胖?澳洲研究人員提出了“SI” 飽足感指數(Satiety Index)的概念 —— 即不同食物平復饑餓感的能力。


研究人員讓志願者們食用定額卡路里(240卡路里)的不同食物。最終得出的結論是:在所有參與實驗的食物中,馬鈴薯是最有飽足感的食物,而鬆軟無比的牛角包使用了很多的油,同樣熱量的飽足感最低!

研究人員為志願者們準備了熱量均為240卡路里的38種不同食物。為了儘量減少視覺上帶來的主觀判斷,這些食物被罩在專用的蓋子下,並盡可能保持相同溫度及相同大小。工作人員將會統計他們從進食中所攝取的熱量,並每隔15分鐘詢問他們的饑餓感。

將白麵包作為100分標準的話,也就是說「飽足感指數」高於100分的食物比白麵包更容易使人有飽足感;相對地,低於100分的食物則不如白麵包那麼耐饑。例如:如果吃同樣熱量的食物,水煮或者烤馬鈴薯,會比白米飯「飽3.2倍」,對於一定要吃很飽的減肥者而言,便要懂得選擇了。

什麼食物真正滿足你的口腹之欲?

◆不同的烹調方式
研究人員發現牛角包的飽足感指數僅有白麵包的一半,而水煮馬鈴薯的飽足感指數卻有白麵包三倍之高,位列38種食物之首!但令人意外的是,馬鈴薯的其他烹飪方法,例如法式炸薯條卻沒有得到高分。此結論對減肥者是一個很好的暗示。

◆化學成分
食物中的化學成分是決定飽足感指數的因素之一。例如,豆類含有抗營養成份,可以減緩營養吸收的速度,這樣它們的飽足感就更為持久。一般來說,食物所含的纖維成份、蛋白質以及水份越高,它們所提供的飽足感就能持續越久。

◆體積
另一個關鍵要素是食物的體積。一大桶爆谷所提供的熱量遠遠小於你的想像,它們雖然不重但卻會塞滿整個胃,令人感覺很飽。出於相同的理由,橙的飽足感指數相當高。而橙汁的得分卻要低很多,即使它們提供相同的熱量。馬鈴薯無論是從體積還是其食用乏味度來說,都能有效地滿足人們的飽足感。在提供相同熱量的前提下,馬鈴薯的重量是其他食物的4倍。

◆相同組別的巨大差別
水果組別的得分高居前列,它們的平均飽足感指數是白麵包的1.7倍。富含碳水化合物以及蛋白質的食物也很能遏制食欲。然而,相同組別食品的飽足感指數也可能會有天壤之別,絕對不能一概而論。不能想當然地說蔬菜更耐饑而麵粉製品較不耐饑,相比橙和蘋果,我們發現香蕉的飽足感指數要低得多,而全麥麵包的得分約是白麵包的1.5倍。一味推崇穀物早餐的瘦身菜單往往會給人帶來誤導:實際上牛奶什錦早餐的飽足感指數只有純燕麥粥的一半。

◆誤區
在這裏要指出一個誤區:「某種食物越能使人感到滿足,它就越能遏制食欲。」這是不正確的。


飽足感指數(所有食物均以白麵包作為比對對象):

主食          零食

馬鈴薯323%    爆谷154%
鯪魚225%     餅乾 120%
麥片粥209%    果汁軟糖118%
牛肉176%      雪糕 96%
全麥麵包157%    薯片 91%
雞蛋白 150%    優酪乳 88%
芝士 146%      花生 84%
大米 138%     蛋糕 65%
糙米 132%     意大利麵 119%

水果

橙 202%
蘋果 197%
葡萄 162%
香蕉 118%

你知道嗎?使人感到意外的是,富含油脂的食物並不如想像中那麼使人有飽足感。經研究發現,脂肪被人體認為是重要的燃料,非緊急關頭不會動用。它們被儲存起來而不是即刻使用,所以即使攝入大量脂肪食品,身體依然會向大腦傳達饑餓信號。碳水化合物則相反——它們提升血液中的葡萄糖,這樣大腦就會迅速意識到已擁有了足夠的能量。

給減肥者的建議:

「飽足感指數」只是反映了兩小時內不同食物所提供的飽足感(即:短期飽足)。

儘管那些高分食物在兩小時內可以讓身體感到足夠的飽足感,但是也有例外。水果的得分很高,但是在未及兩小時的禁食時間,志願者已表示他們的饑餓感正在急速上升(橙、蘋果以及葡萄主要的構成是糖與水)。

崇尚 “自然、 健康” 的節食者常以水果作為每餐主食,但卻也會很快再次感到饑餓。這類低脂肪、高碳水化合物的食物並不含有足夠蛋白質。所以減肥者最好食用全麥面包製成的沙拉三明治。金槍魚、牛肉都可以提供足夠的蛋白質。此類膳食可以在很長時間內使減肥者不再有饑餓感。

如果吃同樣熱量的食物,水煮或者烤馬鈴薯,會比白米飯「飽3.2倍」,對於一定要吃很飽的減肥者而言,綠色區域的「正常食物」,例如燕麥粥、全麥麵包都是可以參考範圍。

2010年2月8日

年廿八洗邋遢

今天是2月8日,還有幾天便要告別牛年.....

天文台預測過年前夕都會有雨,但依教主看,經濟不理想,社會負能量高,正好讓大自然為香港來個年廿八洗邋遢,一起迎接虎虎生威的 Tiger 年!更何況年初一正是情人節,有點雨豈不更浪漫?

你又會如何幫身體做個大掃除呢?





預祝大家情人節快樂!脂肪更快“落”!

PS 記得和honey共享甜品和朱古力時要有點藝術喔..... 




參考文章:腸臟血管洗邋遢  醫生村

2010年2月7日

腹式呼吸助減壓

呼吸分兩種 -- 胸肺式或腹式呼吸。

前者急速而表淺,空氣在胸肺間快速的來回,是維持生命的應急之法,但不足之處是肺部不能完全排空,約有1/3餘下的「廢氣」留在體內循環再用,細胞得不到足夠的新鮮氧氣供應,人便經常覺得很累。

對健康更有利的是腹式呼吸,看似簡單的透過橫隔膜的一收一放,當中學問可不少,它緩慢而深長的韻律,對強身健體及舒展身心很有效益:在吸氣時,橫隔膜下降,就可以按摩到腹腔內的許多器官,而且還留出許多空間讓肺部去擴展,空氣可以大量的進入肺葉中。在呼氣時,腹部收緊,橫隔膜被擠壓向上,按摩心臟,並壓縮肺部,把肺裡的髒氣體迫出身體外面。因此,任何的養生活動及運動都助以腹式呼吸。

要學習腹式呼吸,開始時最好躺著進行,這樣比較容易掌握,之後不管你處在何種姿勢 -- 坐著、站著、保持不動的狀態或是步行期間,都能同時運用到腹部進行吐納的動作了。一旦腹部得到釋放、能夠接收你對它遞送的空氣,並且將空氣排空,那麼腹式呼吸就會變成一種基於本能且自動自發的動作。坐車、等車、開會時都是練習的最好時候。

假如初時你感覺頭昏或是稍微暈眩,別擔心,這只是因為體內氧氣增加,因而加速心臟跳動所致。只要放鬆躺一會,不適的現象便會消失。

可以確定的是,假如你遵照指示,多練習這些呼吸動作,你會很快地獲得正面的效果,不單止人沒有那麼急燥,且為身體帶來一連串的正面效益,可強化腸道血管的擴張與收縮、改善極為重要的吸收 -- 排泄作用。

我得知北美凱洛琳大學John Seskevitch醫生的研究成果:他利用長達十五年的時間,教導一萬八千名病患使用腹式呼吸法,這些病患當中,有將近一半的人都曾是癌症患者。他說:「我並沒有預期他們會經由腹式呼吸法而獲得痊癒,但是,許多案例結果顯示,我的確改善了他們的狀況,並且大大地降低他們入住加護病房的機會,特別是讓許多病患做到了多年來始終做不到的這件事--放輕鬆!藉由這種呼吸法,我已經提高了許多病患的充氧率,這些病患先前都有呼吸上的困難,而我已大大改善了他們的整體狀況。」

重新學習用腹式呼吸


第一個練習



仰躺著,小腿彎曲,放一本書在肚子上,第二本書放在胸膛上。

各將一隻手放在書本上,然後從鼻子緩緩吸氣,努力將吸入的空氣引導至腹部,歷時七到十秒。你將會感覺到肚子上的書本緩緩升起,剛開始不知不覺的,之後就會明顯許多。

假如剛開始這樣的動作讓你覺得難以完成,別擔心,這只不過是因為你的腹部不習慣接受空氣,無法接收大腦間接傳達「吸氣、吐氣」這個訊息。

堅持下去,別氣餒,只要試過幾次之後就會成功。



你會發現,放在肚子上的書本與放在胸膛上的書本,會以同步的方式,在吸氣時上升,在吐氣時下降,這表示你的呼吸運作變得完整了,也象徵著你的雙腦再次建立起交流。

在吸氣與吐氣之間,保持屏氣狀,換句話說,讓空氣停留在肺部與腹部長達一到兩秒鐘的時間。

然後,藉由鼻子或嘴巴吐氣,先努力排空肚子裡的空氣(讓擺在肚子上的書本先緩慢下降),然後排空肺部的空氣(胸膛上的書本也慢慢下降)。吐氣動作接近尾聲,你的腹部應盡量淨空,讓肚臍盡可能向脊柱的方向靠攏,整個吐氣動作需長達七到十秒鐘,放在胸膛及肚子上的書本必須很明顯地往下降。


第二個練習



將雙手放在肚子上,緩慢地經由鼻子吸氣,約七到十秒鐘,把空氣引進你的腹部,讓肚子充氣。

在吸氣與吐氣之間,保持一或兩秒鐘的屏氣狀態,在七到十秒鐘的吐氣動作同時,盡量用雙手壓住腹部。

假如你覺得無論怎麼努力都無法鬆開橫膈膜,讓空氣進到腹部去,那麼,向gym trainer或是從事運動專業的朋友求助吧,這些人全都會運用專業的腹式呼吸,因為這是他們亮麗成績表現的必要條件。


2010年2月2日

小心人工調味料

美國有位很有名的腦神經外科醫師,發表了一些研究報告,指出味精會導致帕金森氏症、老年癡呆、腦神經退化等問題。Mono-Sodium Glutamate(MSG),是味精的原文。它不只會造成腦神經退化,也會傷害視網膜的細胞及下視丘,美國食品及藥物管制局已經禁止廠商在嬰兒食品中添加MSG。

近幾年來,在許多營養師的推廣下,很多人已經改掉吃味精的習慣。然而,商人也有他們的因應之道,譬如,日本的烹大師號稱它們是「鰹魚風味的味精代用品」,還有廠商打廣告宣稱「用味精的時代已經過了,使用xxx可以讓料理吃起來更鮮美可口喔!」不論廠商怎麼說,他們的主要成分還是味精!消費者在這方面需特別小心留意,因為香港人喜吃日本、韓國、台灣入口的食品,它們都含有很多的添加物,日積月累對身體造成很大的負擔。很多人常抱怨容易累、皮膚變差,其實這是身體發出的警訊,有可能是肝或腎等排毒器官出現問題,只是大部分的人都忽略了。

建議大家將Mono-Sodium Glutamate(MSG)這句英文記下來,只要是成分表裡有這樣的添加物,不管廠商取什麼好聽的名字都不要上當。此外,很多店家標榜不用味精,但是他們使用很多的調味料和食材,裡面都含有很多味精之類的成分,包括味醂、味之素AJINOMOTO、hondashi烹大師(鰹魚素)、酵母萃取物(yeast extract)、大豆分解蛋白(hydrolyzed soy protein)、(素)雞粉、(素)肉湯調味料、(素)蠔油、(素)高湯粉、素食調理包、素食調味粉、沙茶醬、海鮮醬、甜麵醬、豆瓣醬、魚露、醬油、醬油膏、柴魚味素(或柴魚)、鮮美露、天然香菇蔬果味素、核酸系、五香蒸肉粉……等都是屬於高味精類的製品。