應否喝牛奶?

去年三聚氰胺事件曾引來一陣恐慌，但中國人一直相信喝牛奶有益，營養價值高又可補充鈣質的，想孩子長得快長得高的父母，更是給孩子喝奶如喝水！教主便是這樣長大的..... 但近年已絕少喝奶，因全脂奶好味，但脂肪含量高，喝了易長肉，脫脂奶嘛，又不及全脂奶好味，高鈣低脂奶？還不知好處在哪裡，那索性不喝了。

牛奶好還是不好，已爭論了很多年。似乎說牛奶好的都是製造商的人。

資料顯示，飲用越多牛奶的國家，國民得骨質疏鬆的情況越嚴重，原因與牛奶中過多的脂肪有關；鈣流失更會很影響新陳代謝。而且現代的牛都被打進大量的激素來催乳，喝了會對我們身體有什麼長遠影響？

哈佛大學曾做過一個很有名的大規模研究，為期十五年，對象是80,000名醫護人員。經過非常長時間的追蹤，發現在所有研究個案中，每天喝牛奶超過一杯以上的人，都增加得某些癌症的機率。

我們仍要喝牛奶嗎？