美 食 D I Y 巡 禮

2009年6月26日

調味料

要吃得開心,“T”得生活化,適當的調味點少得?




海鹽,胡椒均是最佳調味料

(最好不用幼鹽,因是精製過的)












棄用砂糖,用黃糖更有益(即是加在豆腐花上面那種)







這類不含油的沙律醋也是不錯的選擇,可在日式超級市場買到










這枝百搭嘅多用途無鹽調味粉,好多朋友用完都一致讚好。用來醃肉,醃魚柳一流,仲有做香草雞同豬都唔錯;做沙律的話,用來代替胡椒粉,又有一番滋味。

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