胃有「十怕」

每天三餐進食，都得靠著腸胃系統的消化，才能讓身體獲得足夠的營養成份，所以腸胃道的保養是件非常重要的事情。現在將古人防胃病的秘訣介紹給各位朋友。

胃有「十怕」：

一、怕精神緊張

一個人在緊張、煩惱、憤怒的時候，其不良的情緒會通過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響自主神經系統，直接導致腸胃失調，而分泌過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙、胃黏膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。長期抑鬱、焦慮或精神創傷後，易患潰瘍病。

二、怕過度勞累

無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而黏液減少，使黏膜受到損害。

三、怕酗酒無度

酒精本身可直接損害黏膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。

四、怕嗜煙成癖

吸煙可促使胃黏膜血管收縮，減少胃黏膜的前列腺素合成，這是一種黏膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對黏膜的破壞。

五、怕饑飽不均

飢餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成黏膜的自我消化。暴飲暴食易損害胃的自我保護機制；胃壁過度擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

六、怕飲食不潔

幽門螺旋桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70%~90%，而潰瘍病治癒後，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物、魚生等生食海產，也是感染的原因之一。

七、怕晚餐過飽

有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃宵夜或睡前吃點東西，這樣做，不但造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃黏膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。

八、怕狼吞虎嚥

食物進入胃內，經儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎嚥，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃黏膜損傷；另外細嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸及膽汁分泌減少，有利於胃的保護。

九、怕咖啡濃茶

咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射導致胃黏膜缺血，使胃黏膜的保護功能破壞，而促成潰瘍發生。

十、怕濫用藥物

容易損傷胃黏膜的藥物主要有三類：一是乙醯水揚酸類，如阿斯匹靈；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物；三是皮質類固醇等激素類藥物。故應盡量避免應用這些藥物，如必須服用時，藥控制劑量和療程，最好在飯後服用。

希望大家能好好養胃，長保腸胃健康。

睡眠負債

現代的上班族長期處於「睡眠負債」的狀況下，卻不以為意。

其實，一個人如果長期處在睡眠負債當中，不但會影響情緒、工作上的表現、還會減低記憶力、警覺性、注意力和判斷力、並且加速老化造成肥胖……，甚至引發其他嚴重的疾病。

你以為每天只睡個五小時、六小時，到週末再來睡個十小時就可以補回來了嗎？

其實一個晚上睡眠不足，要補4-5個晚上的睡眠量，才能補回來呢！如果長期睡眠失衡下來，造成大腦的機能受損，就很難再回復到正常；即使連續補眠再多天也補不回來，所以千萬不要和自己開玩笑！

科學家曾經針對一群年輕人進行一項實驗，讓他們連續一個星期每天只睡4個小時，這些年輕人的血糖值降低了30%，幾乎和糖尿病患者一模一樣。

這是由於睡眠失衡，造成胰島素大量喪失，使得壓力荷爾蒙升高的結果。而這種身體狀況還會導致肥胖、高血壓以及記憶功能受到損害。更嚇人的是：一天睡4小時和睡6小時，對身體的傷害是不分軒輊的！

如果連6小時也表示睡眠不夠，那到底我們要睡多久才夠呢？根據醫學上的說法：人的標準睡眠時間，每個晚上要睡足8個小時才夠。

可是由於每個人的生理時鐘不一樣，因此，最簡單的方法就是在不趕時間、完全沒有心理壓力的情況下，用一個星期測試自己需要多少時間睡眠才會自然醒，這個時間應該就是你所需要的生理睡眠時間。

你常常在開會或上課、上班的時候想睡覺嗎？依據科學家的解釋，這種情形絕對不是環境太枯燥或太無趣導致你意識不清醒，而是你根本就是睡眠不足。

如果你有以上的情形，不要再用咖啡及茶等刺激飲料來提神，而是好好的大睡一下，測出自己的睡眠生理時鐘，善待自己；以養成良好的睡眠習慣，才有精力應付每天各種疑難雜症。

你有睡眠負債嗎？要趕快還哦！以免睡眠銀行破產，健康老本不保哦！



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從食物看心靈

食物影響健康，你可有想過健康影響飲食？

看食物，不單是從食療的角度，食物也是身體和心靈的症狀之一，可藉以去觀照心靈，去瞭解整個人。所以，勉強去戒口，未能從心的健康飲食法，就會跟藥物一樣，也許暫時能控制病情、掩飾內心，反製造更多的抑遏和自我抗拒和矛盾。

從心靈角落看飲食，不是要看你吃得健康不健康、天然不天然，不是要用食物來判斷你、看你乖不乖。反而想知道，你每天會吃甚麼、怎樣吃。以及，如果你沒有任何健康知識和醫生囑咐，也沒有任何不良反應的話，你會喜歡吃甚麼？ 愛甚麼味道？有甚麼你不能自控的食物嗎？例如是：糖果、朱古力、薯片？

食物，反映了你心底的渴望和欲求。從食物本質來看，沒有對錯、好壞。

當孩子喜歡吃甜，常是渴求愛的呼喚。當我們直接跟孩子說，吃甜會蛀牙、癡肥，那是恐嚇。施加這樣的恐嚇，也許可以暫時控制他的行為，卻無助於培養他將來無懼地去探索這個世界。如果你願意去聽聽孩子心裡的聲音的話，當他很要吃甜時，他可能是想說，我想要得到愛！ 父母們，請也不用內疚，不是你做錯了甚麼，這就是孩子的感覺和渴求，不妨在物質和食物以外，多給他接納和聆聽。

當成年人糖尿病時，糖尿病是胰島素調節糖份的機能失調，難以把糖份適當地保留，於是尿液中流失了糖份，同時也常要吃糖。糖尿病，是否反映了對愛的正常接受 (和付出）的障礙？ 除了控制糖食和運動的症狀治療外，不妨學習付出愛和關懷，你也就學會接受愛。

當你長大了仍很想喝奶時，不論是牛奶或其他類似牛奶的東西，會否是懷念了母親的愛、滋養、保護，未想去獨個兒去面對這世界？ 不妨想想，自己跟母親的關係，以及對母愛的深層信念。

當你抗拒甘肥厚味，只能吃得非常清淡時，你是否渴求寧靜、穩定的生活，不喜歡新事物和刺激，害怕任何大轉變？相反，當你很要吃濃烈刺激時，是否感到生活的沉悶無沒有生氣，很想要刺激？

當你抗拒肉食時，除了對於動物的慈愛，不忍食其肉外，是否也在抗拒人生而有之的自然攻擊性？甚至在被襲擊逼迫時也不懂反抗保護自己？ 當你身體難以消化肉類食物時，會否也有難以接納自己的攻擊性？當你不能自制的吃肉時，則可以自問一下，會否有難以自控的憤怒和攻擊性？

當你總是吃得急趕，食不知味時，你是否在每天營役生活，難以用心投入、細味人生？ 當你吃得總是慢條斯理，食物總是再三咀嚼才能下咽，會否是感到生活的急速逼人難以應付？

如果你不斷地記掛著自己吃得健康不健康時，是否也時刻地判斷自己的言行？很怕犯錯，不敢遵從自己的心意而活？

如果你在反抗我們上面的食物詮譯時，你是否也常在反抗著別人對自己的某些標籤，未能找到自己對自己的肯定，很在乎別人對自己的意見？

當你總是在聽從著醫學權威的飲食指引時，或是在本篇文章中找尋自己飲食喜好所代表的心情時，是否你也被困在別人的知識中，一直只活著別人的生命？



文／自然療法醫師 Arden Wong

甜食誘增胃酸倒流

【星島日報2010年3月31日】本港現時平均每年有胃酸倒流新症逾四千宗，較十年前上升近三倍，而患者多為三十至五十歲。腸胃肝臟科醫生姚志謙解釋，因這年齡層的人士，普遍都有引發胃酸倒流的高危習慣或因素，如嗜吃宵夜、過飽、好咖啡煙酒、生活壓力大和過胖等。但原來甜食如朱古力，還有牛油蛋糕等高脂食物，也可增加胃酸倒流機會，卻一直較少人知悉。

「月前有名身形適中的OL因經常噯氣而求醫，她既無宵夜習慣，又不好煙酒咖啡，卻持續出現胃酸倒流徵狀。最後發現原來她極嗜甜食，又常以牛油蛋糕代替正餐，且每晚例必飲用牛奶才入睡。胃部需要長期消化大量脂肪，成為其患上胃酸倒流的元兇。」姚稱。

姚醫生解釋，大量脂肪會刺激胃部釋出更多胃酸，以幫助盡快消化。同時由於高脂肪食物多難以消化，會令胃內部壓力上升，壓逼胃部上方的下食道括約肌。而括約肌長期受壓會變得鬆弛，從而令胃酸容易向上溢出。「正常人用餐後，下食道括約肌都會放鬆數秒，故餐後間中打嗝屬正常。但當下食道括約肌鬆馳後，餐後打嗝噯氣次數會明顯增多。很多人以為只有肉類才是高脂食物，其實奶製品、朱古力、蛋糕等，同為高脂肪食品，一樣可增加胃部負擔，引發胃酸倒流。」

一般人提到胃酸倒流，多即想到胸悶、心口痛等常見徵狀。其實無故持續咳嗽、喉嚨痛或喉嚨感到有異物，也可能是因胃酸上溢，損害到喉嚨組織所致。也曾有個案因為聲帶長期受胃酸刺激，最終演變成喉部瘜肉。「如咳嗽持續超過兩星期，且生活習慣為胃酸倒流高危族，建議進行檢查，以確診是否患有此症。」姚建議。近日亦曾接獲會考生因不良作息習慣而致胃酸倒流的個案，病因為經常溫習至夜深時，便以汽水、蛋糕等作宵夜後甫即入睡，翌日醒來後常咳嗽、喉嚨灼痛和胸悶，初時還以為患感冒，幾經轉折才被確診為胃酸倒流。姚醫生更提醒患者，切忌單靠藥物作改善，必須從飲食習慣上配合，否則一旦停藥，極可能會復發，甚至令病情反彈而更為惡化。」

由於要消化食物，胃酸酸鹼植可達pH2，即為檸檬酸的一百倍。而食道因沒有胃部內的黏膜保護，故若長期被胃酸侵襲，除可引起潰瘍發炎外，嚴重者更會刺激食道細胞變異，併發「巴洛氏食道症」。

此症為一種癌前病變，約有百分之一的胃酸倒流患者會併發此症。如已惡化為巴洛氏食道症，其患食道癌風險將大增三十倍，由此而變成癌症，平均只需要六年時間。「胃酸倒流雖屬小病，但如任由其惡化，最終可演變成致命癌症。建議市民如無故有胸悶、持續咳嗽和喉嚨痛，兼且愛吃高脂甜食或有宵夜習慣，應立即求醫治理。」姚醫生說。